No sétimo céu. Mergulho na felicidade em Alp Turnels.
Introdução
Nas áreas de wellness suíças, há uma grande aposta pelas forças de cura da natureza: por exemplo, em Alp Turnels, acima de Gstaad, um mergulho em soro de leite fresco está esperando por você após uma fantástica caminhada.
Alp Turnels, Gstaad
No Alp Turnels, o queijo é produzido usando o tradicional método artesanal. Os visitantes podem acompanhar todo o processo bem de perto. Ao compartilhar refeições e o trabalho artesanal dos queijeiros, os visitantes vivem uma experiência única e aprendem mais sobre a natureza e atividades dos habitantes da região.
Mapa
Bem-vindos a Alp Turnels.
Verão nos Alpes
Há quatro décadas, Erika e Jakob Zumstein fazem uma caminhada no início de julho com suas vacas rumo ao vale íngreme e encantado de Turnelsbachertal, e curtem a vida simples nos alpes a 1.900 m durante oito semanas. Os hóspedes são mimados com iogurte de morangos silvestres, mel de abeto da Noruega e carne seca temperada.
Comam margaridas frescas na primavera e fiquem livre de vírus o ano todo.
O caminho para o soro de leite.
Todas as manhãs, a caldeira de cobre grande na cozinha é preenchida com leite fresco de 22 vacas da raça Simmentaler que aproveitam os pastos livres e as ervas deliciosas dos Alpes. Por dia, são 350 a 420 litros, o suficiente para 3 a 4 peças de queijo. Também é o suficiente para encher a grande tina em frente ao celeiro com cerca de 300 litros de soro que sobram da produção do leite.
Depois do pasto, para o soro.
“Isso deixaria a Cleópatra feliz.”
Embora se passe 20 minutos em soro de leite a 40º, o banho tem um efeito refrescante, dizem ser muito bom contra queimaduras de sol. Ou seja, perfeito para um dia de verão nos Alpes.