來自爐灶的秘密

瑞士旅遊面面觀 Les Charbonnières

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    Les Charbonnières
    日內瓦湖區 Lake Geneva Region (Vaud)
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    We currently welcome groups on request: companies, company outings, contemporaries, etc. Contact us to share a pleasant moment around this noble cheese!

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    Musée du Vacherin Mont d'Or
    1343 Les Charbonnières
    Phone  +41 (0)21 841 10 14
    vacherin-le-pelerin.ch
    規劃路線

簡介

The Vallée de Joux has shaped the history of Vacherin Montd'Or from 1800 to the present day.

這種芝士如此鬆軟細膩，人們需要以匙羹來食用：蒙多瓦瑞士軟芝士(Vacherin Mont d'Or)擁有非常悠久的傳統，由茹溪谷(Vallée de Joux)的專家精心製作而成。其中一名製作芝士的專家約翰米高洛查(Jean-Michel Rochat)，很樂意帶著感興趣的小組去參觀他的芝士製作設備Le Pelerin，還有博物館。最後他公開製作蒙多瓦瑞士烤軟芝士(Vacherin Mont d’Or au four cheese，意思是從烤爐中製成的) ，最受歡迎的瑞士甜點芝士的著名配方，為這次導賞團旅行畫上句號。

基本資訊

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Contact address
Caves du Pèlerin
Rue du Mont-d'Or 17
1343 Les Charbonnières
021 841 10 14
079 539 98 48
info@vacherin-le-pelerin.ch

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Musée du Vacherin Mont d'Or
1343  Les Charbonnières
瑞士

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