Orsières
Introduction
A 900 mètres d’altitude, Orsières propose quelques bijoux architecturaux dont le fleuron est sans conteste l’église et son clocher.
Orsières jouit d’un climat doux et relativement sec protégé par la masse imposante des montagnes alentours, dont le Catogne. On cultive sur ses coteaux de nombreuses plantes médicinales et aromatiques, utilisées pour la fabrication de tisanes, de thé froid, ou lors de confection de produits de soins et de beauté.
La commune recèle encore de nombreuses attractions comme le cuisinier Samuel Destaing (Restaurant des Alpes), second de Jean-Maurice Joris depuis 8 ans et noté 15/20 au Gault et Millau.
La nourriture ne se décline pas uniquement dans l’excellence des restaurants, mais aussi au travers des artisans producteurs, qui avec le savoir faire ancestral de nos aînés ont perpétué les traditions de la salaison, du fromage dont le célèbre raclette AOC, les fruits rouges le miel de montagne, le pain de seigle ou le vin. Tous ces produits sont mis en valeur dans un panier de démonstration ou à offrir : La corbeille d’Entremont.
