Orsières
Intro
Położone na wysokości 900 m n.p.m. Orsières kryje wiele architektonicznych skarbów. Perłą w koronie jest tutejszy kościół z dzwonnicą.
Orsières korzysta z łagodnego oraz stosunkowo suchego klimatu dzięki otoczeniu przez łańcuchy górskie, łącznie z Le Catogne. Zbocza góry porastają liczne zioła, używane zwykle do wyrobu aromatycznych i lodowych herbat lub do produkcji kosmetyków i produktów pielęgnacyjnych.
Orsières oferuje wiele atrakcji, nie tylko kucharza Samuela Destainga (Restaurant des Alpes), który przez osiem lat pracował ze słynnym kucharzem Jean-Maurice Joris i zdobył 15 z 20 punktów w przewodniku Gault Millau.
Dobre dania serwowane są nie tylko w lokalnych restuaracjach najwyższej klasy, ale także przez lokalnych wytwórców, którzy z pokolenia na pokolenie przekazują wiedzę o produkcji sera (łącznie z wyrobem słynnego raclette AOC), uprawą drzew owocowych, produkcją górskiego miodu i żytniego chleba oraz wina. Wszystkie te produkty można połączyć w jeden kosz prezentowy, sprawdź ‘La Corbeille d’Entremont’ at www.corbeille.ch.
