Orsières
Inleiding
Orsières, gelegen op 900 meter hoogte, beschikt over een paar architectonische bezienswaardigheden; kerk en klokkentoren vormen beslist de twee hoogtepunten.
Hierboven heerst er een aangenaam en relatief droog klimaat, aangezien de plaats door de flanken van de omringende bergen, waaronder de Catogne, beschermd wordt. Op de berghellingen groeien veel geneeskrachtige planten en kruiden die voor de vervaardiging van kruidenthee, ijsthee of voor cosmetische producten worden gebruikt.
Tot de attracties van de gemeente hoort ook het rijk van kookkoning Samuel Destaing (Restaurant des Alpes), Jean-Maurice Joris seconden voor 8 jaar en werd door Gault et Millau met 15/20 punten gewaardeerd.
Goede producten zijn niet alleen in goede restaurants te vinden, maar ook bij de lokale producenten die met hun sinds generaties overgeleverde kennis en vakmanschap culinaire kostelijkheden vervaardigen, of het nu gaat om worsten, kaas – natuurlijk ook de beroemde AOC raclettekaas –,specialiteiten met bessen, berghoning, roggebrood of wijn. Een selectie van deze producten is er ook als geschenk in de vorm van een mand: „La corbeille d’Entremont“.
