Restaurants - Vaud

Vivez une expérience culinaire 100% fraîcheur!

Dans le quartier animé de Chauderon à Lausanne, la brasserie Le Cygne sert ses clients depuis 1902. L'établissement perpétue avec succès cette tradition, en y ajoutant quelques notes de modernité dans la présentation des assiettes et le décor.

Cuisine signée par le Chef Guy Ravet

A Villars-sur-Ollon, l’Auberge du Col de Soud met le terroir suisse à l’honneur et bénéficie d’une terrasse en pleine nature.

Votre restaurant accueillant au cœur de Lutry. L’endroit idéal pour déguster une cuisine du terroir, la vraie fondue Bacchus ou découvrir une cuisine péruvienne originale dans notre caveau, notre brasserie ou sur nos deux terrasses.

Avec sa brigade entièrement féminine, vous découvrirez une cuisine savoureuse, colorée et pleine de création, conçue avec des produits frais de saison. Aimant l’esthétique, Marie vous fera découvrir son univers à travers ses plats imaginatifs et ludiques.

La salle à manger offre une ambiance plus intimiste et une cuisine d'inspiration française raffinée et créative, sans oublier les produits régionaux.

Découvrez La Brasserie du Grand Chêne au Lausanne Palace : une adresse emblématique au cœur de la ville, cuisine généreuse aux classiques revisités, atmosphère conviviale de brasserie parisienne et sélection unique de 30 Chasselas au verre.

Martin et son équipe, se réjouissent de vous accueillir dans un cadre rustique, chaleureux et typiquement montagnard, sur fond de musique folklorique.

Des produits frais et savoureux pour une cuisine classique modernisée, gourmande et plaisante ! Le tout dans un cadre magnifique avec un panorama des Diablerets au Mont Blanc.

Nous proposons une vraie cuisine du marché, basée sur des produits de qualité, une cuisine que nous voulons simple, naturelle, sans ostentation.

C'est avec plaisir que nous vous proposons des spécialités de la région - interprétées à notre façon.

Prenez le temps de vous détendre dans un cadre unique et laissez-vous surprendre par une cuisine qui suit les saisons afin de toujours vous offrir des produits régionaux de qualités d’une extrême fraîcheur.

Dans un cadre contemporain lumineux et moderne, notre restaurant vous propose une cuisine dans l’air du temps, colorée et fraîche; des spécialités du terroir revisitées: une palette de saveurs pour tous les goûts.

Le restaurant O Vertige vous propose une offre variée, authentique et créative à la fois.

Dans notre chalet rustique situé au pied de la Dent de Lys et du Teysachaux vous serez accueilli chaleureusement pour déguster nos spécialités régionales, fondues, macaronis à la crème ainsi que lors de la belle saison, les grillades au feu de bois.

Notre cuisine présente une carte modeste mais variée, proposant des mets à base d’ingrédients frais de toute première qualité et magistralement préparés: gibier et poisson frais de la région, légumes, fruits et herbes des environs immédiats.

Notre choix s’est porté sur les produits frais, du terroir et de qualité nous permettant de suivre les saisons. Nous portons aussi de l’importance dans la formation des jeunes.

Nous proposons une cuisine rebelle, moderne et généreuse qui retrouve ses racines dans le respect des produits et du métier, qui chérit les saveurs et la joie de te surprendre à chaque plat.

L’auberge communale de Gilly vous propose une cuisine Traditionnelle, au cœur de la côte. Un hôtel pour vos séjours de vacances à 20 mn de l'aéroport de Genève.

Le Restaurant du Jura, situé dans le petit village de Chevroux, non loin du lac de Neuchâtel, met à l'honneur les spécialités régionales.

Dans le but de privilégier la qualité et la fraîcheur, Stéphane Décotterd vous propose une carte des mets qui est en perpétuelle évolution.

La cuisine valorise les produits du terroir en les marriant avec des saveurs nouvelles, le tout présenté de manière originale. Un lieu de vie unique où le travail du chef commence là où s’arrête celui de l’artisan.

Situé sur les hauts de Lausanne, le restaurant Chalet Suisse permet de s’évader de la ville pour trouver une ambiance alpine typiquement suisse. À la belle saison, sa terrasse offre une vue panoramique sur la ville, le lac Léman et les Alpes.

La Brasserie de Montbenon est un restaurant à consonance culturelle, qui a fait voeu d’agrémenter sa cuisine d’événements plus ou moins gustatifs, qui célèbrent la tradition culinaire régionale autant que l’activité artistique.

Découvrez La Table du Lausanne Palace, restaurant 2 étoiles Michelin où le chef sublime les produits locaux dans une cuisine française contemporaine. Vue panoramique sur Lausanne, le lac et les Alpes, pour une expérience gastronomique raffinée.

Ils vous proposent une cuisine traditionnelle mais originale, principalement suisse et française, évoluant au fil des saisons. Les mets sont préparés sur place à partir de produits frais.

Une situation idyllique au cœur de la Riviera

Découvrez Matcha Picchu au Lausanne Palace : une table nikkei où les saveurs péruviennes se mêlent aux techniques japonaises, une symphonie de goûts et de textures qui éveille les sens et invite au voyage culinaire.

La carte de « L’Ardoise », dont les mets aussi savoureux qu’originaux rendent hommage à l’esprit « brasserie ».

Le Guillaume-Tell, une cuisine d'émotion et de savoir-faire au cœur de Lavaux, qui combine avec succès l'exotique et les produits locaux.

Le restaurant d'une capacité de 170 places, dispose de deux terrasses surplombant le Chablais, la Riviera et le lac Léman, offrant ainsi une vue panoramique unique sur la région.

Entre Lausanne et Payerne, le village de Lucens a été placé sur la carte gastronomique du canton de Vaud par le Chef Pierrick Suter et sa femme Jane-Lise.

Restaurant épicerie 100% durable qui combat le gaspillage alimentaire et les injustices sociales. Mets et carte des vins/boissons 100% Suisse avec des spécialités de saison. Label Fait Maison et membre de l'alliance des chefs Slow Food

Les spécialités: l'incontournable Chateaubriand, la bouillabaisse ou la sole entière et les créations du moment: une cuisine variée, de saison, inspirée par les étals colorés du marché, vous est proposée dans le respect d’une tradition de l’accueil haut de gamme.

Mais, dans un restaurant, respecter la nature passe surtout par l’utilisation de produits de saison et de proximité, frais.