Investimenti nel futuro

Oltre alla partecipazione all’iniziativa Cause we care di myclimate, all’impiego delle più moderne tecnologie per la riduzione degli sprechi alimentari e alla certificazione ambientale ISO 14001, per le sue proprietà il Tradition Hotel Julen investe coerentemente in tecnologie di efficienza e risparmio energetici. Luci a LED e impianti di aerazione e refrigerazione con recupero del calore residuo sono lo standard da tempo.

Da letame a elettricità a impatto zero

La famiglia è inoltre orgogliosa di possedere un proprio impianto di produzione di biogas, grazie al quale l’hotel trasforma rifiuti bio-organici come il letame delle mucche e delle pecore di proprietà in concime biologico ed elettricità a impatto zero. In questo modo, in un circuito chiuso, producono elettricità a emissioni zero equivalente all’incirca al fabbisogno di 350 famiglie svizzere. 

Rispetto per l’uomo e per gli animali

E la famiglia Julen si distingue anche nell’allevamento del bestiame. Per le loro pecore dal naso nero, che con l’alpeggio non solo favoriscono la biodiversità ma danno anche un importante contributo al mantenimento dei boschi di protezione, benessere animale e rispetto delle caratteristiche della specie sono centrali. Per loro sfruttare tutto ciò che l’animale può dare è una responsabilità naturale e per questo ne utilizzano anche la pelle, la lana e le corna. Con la lana ad esempio riempiono i cuscini delle stanze dell’hotel.  

Arrivo e partenza nel rispetto dell’ambiente inclusi

Si sa, un viaggio inizia a casa. Ed è proprio lì che iniziano anche le attività dell’hotel per rendere i pernottamenti dei suoi ospiti i più ecologici possibili: il servizio shuttle incluso per Arosa con la Ferrovia retica, interamente alimentata con elettricità verde, quattro stazioni di ricarica gratuite per le auto elettriche, ma anche la possibilità di compensare il viaggio di andata e ritorno e di piantare un albero.

Produzione intelligente di energia per una maggiore tutela delle risorse

Nel risanamento dell’edificio a 1800 m s.l.m. sono stati riutilizzati i materiali da costruzione del vecchio complesso, con un enorme risparmio in termini di materiali preziosi e sostanze inquinanti. E anche l’impianto di riscaldamento è decisamente orientato all’efficienza e al risparmio energetico, rinunciando completamente ai combustibili fossili. Ci si affida invece interamente al recupero del calore residuo, alle sonde geotermiche e al proprio accumulatore di ghiaccio, che garantisce autonomia energetica, uno sfruttamento totale ed efficiente del prezioso calore residuo, nonché enormi risparmi di CO2. Le restanti emissioni di CO2 dell’albergo vengono compensate con progetti per la protezione del clima che rendono il Valsana uno tra i primi hotel della Svizzera a emissioni zero.

Ostelli svizzeri della gioventù – una responsabilità rispettata 

Compatibilità sociale, ecologia e orientamento al futuro – gli ostelli svizzeri della gioventù sono stati tra i primi in tutta la Svizzera a riconoscere e ad assumersi le proprie responsabilità nei confronti delle persone e dell’ambiente. Oggi, tutti gli ostelli sono certificati e si impegnano costantemente a rimuovere le barriere architettoniche. La cosa bella? Ogni ostello ha realizzato misure adatte al proprio ambiente e alla tipologia di edificio per garantire meno emissioni e più integrazione. Si sono così create strutture uniche, rispettose dell’ambiente e accessibili a tutti.

Risorse rinnovabili – per esterni e interni

Il wellnessHostel4000 di Saas Fee, il primo ostello costruito in legno a cinque piani della Svizzera, rappresenta una vera unicità. E con l’assegnazione dello standard ecologico Minergie, è un edificio che definisce nuovi standard ecologici. Anche nella gestione quotidiana è un ostello che non ammette compromessi. Mentre il calore proviene dalla rete di teleriscaldamento a corto raggio locale e solare, l’impianto fotovoltaico installato sul tetto dell’ostello nel 2014 copre circa il 30% del consumo elettrico.

Senza barriere e senza compromessi

Dando prova con coerenza dell’assenza di barriere, gli ostelli svizzeri della gioventù definiscono importanti standard anche nell’ambito dell’accessibilità e dell’inclusione. Presso il wellnessHostel4000, ad esempio, tutte le camere sono prive di barriere, le indicazioni per arrivare evitano le barriere architettoniche, i servizi e le offerte sono segnalati in modo dettagliato e facili da trovare.

Territorialità, ma per davvero

Ciò che più contraddistingue questo hotel immerso nel paesaggio turgoviese è la filosofia del chilometro 0. Dalla fattoria di proprietà finiscono direttamente nel ristorante dell’albergo oltre 200 prodotti. La distanza dal carro di mungitura al caseificio della fattoria è ad esempio di meno di 300 metri. E non è insolito vedere il cuoco in persona raccogliere erbe nell’attiguo giardino per la guarnizione dei suoi piatti. Questa peculiarità conferisce al concetto di territorialità un significato completamente nuovo, fornendo al contempo un importante contributo alla riduzione di CO2.

Integrazione per una società inclusiva

Con 60 posti di lavoro protetti, il Kartause permette di svolgere un’attività a persone con disabilità psichiche o cognitive, contribuendo così in modo proattivo a una società più autodeterminata e inclusiva.

Una visione a lungo termine

E la condotta economica? Durabilità, investimenti orientati al futuro, salvaguardia del patrimonio storico e difesa dei posti di lavoro sono le linee guida dell’amministrazione quotidiana.