Bees & Friends at Grandhotel Giessbach
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
La sostenibilità è una vocazione profondamente radicata a Giessbach sin dal suo salvataggio, avvenuto tra il 1982 e il 1984. Nel 2019 sono iniziati i lavori per il restauro dell’orto storico del 1897. Oggi, le erbe aromatiche provengono dal nostro giardino, le verdure – ove possibile – dai nostri campi o dalle serre storiche della tenuta, e persino il miele è prodotto dalle api di Giessbach ed è disponibile per l’acquisto. Naturalmente, tutti i prodotti sono biologici.
Il nostro apicoltore si prende cura attualmente di 10 colonie di api, che producono circa 400 kg di miele all’anno nella tenuta. L’ape Carnica, una specie svizzera autoctona e tranquilla, ha trovato a Giessbach la sua vera casa.
Anche gli uccelli trovano un luogo sicuro per nidificare nel parco, grazie a circa 15 casette nido installate. Quando gli alberi del parco naturale muoiono, i loro tronchi impiegano decenni a decomporsi. Durante questo tempo, offrono rifugio a molte specie e diventano habitat di legno morto – veri ecosistemi vitali. Gli alberi morti sono tra gli ambienti più ricchi e importanti della foresta: circa un quarto delle specie forestali vi dipende. Solo in Svizzera, si contano decine di specie di uccelli, centinaia di licheni, migliaia di funghi e coleotteri, e milioni di microrganismi.
Le cascate di Giessbach e il paesaggio circostante sono riconosciuti come monumento naturale cantonale dal 1950. Grazie alla Fondazione Giessbach, anche il Grandhotel e il suo bosco sono oggi considerati patrimonio culturale di rilevanza nazionale.
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Indirizzo
Grandhotel Giessbach
3855
Brienz BE
Svizzera
Telefono
+41 (0)33 952 25 25
Fax +41 (0)33 952 25 30
grandhotel@giessbach.ch
giessbach.ch
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