Seconda tappa del roadtrip

Da Vitznau attraverso il tunnel del Gottardo fino al Ticino. Dopo aver raggiunto Bellinzona, svoltare a destra nella pianura di Magadino. Dopo una deviazione nella Valle Maggia, proseguire attraverso la selvaggia Centovalli via Domodossola e il Passo del Sempione fino a Briga. Da Briga, seguire il Rodano fino al Lago di Ginevra, arrivando infine a Montreux.

Caccia al tartufo a Bonvillars

Un tempo gestiva hotel e lavorava come chef, ma ora i tartufi sono il suo mondo. Isabelle Ravet crea piatti squisiti con questi nobili funghi, guadagnandosi il titolo di Madame Truffe Vaudoise nella sua terra natale. Sperimenta varie tecniche, coltivando tartufi nei pressi del castello di Bonvillars. Oggi, tuttavia, si trova in un’area boschiva con Pierre-Yves Masson e il suo cane, Aston. In men che non si dica, il fiuto di Aston trova l’agognato tesoro.

Hotel Schweizerhof Bern & Spa

Questo hotel proprio accanto alla stazione ferroviaria è sinonimo di qualità. Dal 1859, il lussuoso hotel a cinque stelle accoglie i suoi ospiti con sistemazioni di prestigio. La terrazza offre una vista unica sulla capitale, sul Palazzo Federale e sulle Alpi. E da Jack’s Brasserie, si può gustare un eccellente Wiener Schnitzel.

Restaurant Darling, Bern

Al ristorante Darling qui vengono serviti piatti stagionali preparati con i migliori prodotti biologici locali. Ci sono anche vini naturali accuratamente selezionati, realizzati con un intervento umano minimo. In estate, la terrazza unica nel suo genere è particolarmente invitante. Nico e Noah hanno preparato qui il loro piatto “Switzerland Unites”. Vale assolutamente una visita.

Negozi delle fattorie Schlattgut, Herrliberg

Alto sopra il Lago di Zurigo, con vista sul Rigi, le Alpi Bernesi e il Titlis. Le galline sono sveglie da un po' e i galli cantano a gara. Dal loro pollaio all’aperto, dominano il Lago di Zurigo. Caroline Ledergerber e il suo team producono deliziosi gelati con le uova delle galline: sorbetto all'albicocca o al rabarbaro in stagione, o un gelato alla fragola che fa assaporare il tempo di maturazione delle bacche sotto il sole.

Negozi delle fattorie La Colombera, S. Antonino

Il negozio si trova all'estremità meridionale della pianura di Magadino. Mario Tognetti e la sua famiglia gestiscono questa fattoria biologica. Qui le persone hanno interiorizzato la produzione sostenibile. La bellezza della fattoria risplende attraverso i prodotti e i cuori dei suoi abitanti.

Grotto America, Ponte Brolla

Ponte Brolla. Un luogo mistico. Valle Maggia. L'acqua cristallina e le pietre levigate adornano il letto del fiume in modo artistico. I grotti, in parole povere, sono grotte di stoccaggio diventate luoghi di incontro. E questo grotto è decisamente uno di quei luoghi. Dalla cucina arriva un tintinnio. Le pentole sono sul fuoco. Il piatto si chiama polenta.

Miniere di sale, Bex

Il centro di approvvigionamento di sale per tutta la Svizzera. Ogni anno vengono estratte qui 30.000 tonnellate di sale. Negli anni si è sviluppato un impressionante labirinto di gallerie e pozzi che si estende per oltre 50 chilometri. I visitatori possono esplorare la struttura con un piccolo treno noto come "Grubenzug". Centinaia di metri sotto terra, sembra di trovarsi in un film di James Bond. C'è persino un ristorante situato nel cuore della montagna.

Hotel Masson, Montreux

C'è un calore che ti abbraccia subito. I padroni di casa, Simona e Frank Laves, hanno veramente interiorizzato l'essenza dell'ospitalità. Ci si sente subito a casa, come tra le proprie mura. Questo ben curato Swiss Historic Hotel offre una vista sul Lago di Ginevra e vanta un bel giardino, insieme a un'esperienza culinaria che lascia il segno. La cucina squisita, ambientata in un'atmosfera storica, non lascia nulla a desiderare: piatti regionali realizzati con raffinatezza. E tutto questo a due passi dal Castello di Chillon.

Domaine Dance, Aran

Dance. Che cognome. E poi questa vista dal vigneto nel cuore di Lavaux. I vigneti terrazzati sono patrimonio mondiale dell'UNESCO. E i vini del Domaine sembrano davvero danzare sul palato. La tradizione si fonde con il nuovo.

Hotel Vitznauerhof, Vitznau

Direttamente sul Lago di Lucerna, con viste mozzafiato e l'ambiente di questo magnifico hotel Art Nouveau storico. L'acqua è onnipresente. Tutto ruota intorno alla posizione. Ma in questo caso non è solo questo. C'è anche l'esperienza culinaria: i tre ristoranti impressionano, con “Sens” che spicca. Oh, e c'è la terrazza panoramica, che permette agli ospiti di immergersi completamente nel momento.

Alp Bleiki & Culinarium Alpinum, Svizzera Centrale

Pittoresco. Circondato da prati lussureggianti e ripidi. Qui vengono prodotte 1.000 forme di Sbrinz dell'Alpe ogni anno. Nel pittoresco Maria-Rickenbach, sotto l’Alpe Bleiki, la suggestiva casa dei pellegrini invita a fermarsi.

Nel precedente monastero dei Cappuccini, il patrimonio culinario delle Alpi ha trovato una casa. Questo Swiss Historic Hotel presenta un ristorante e un negozio, rendendo la visita davvero imperdibile!

Roadtrip, terza tappa

Da Montreux a Berna. Seguendo il lago attraverso Lavaux fino ad Avenches. Proseguendo via Losanna verso Yverdon e poi a Bonvillars presso il Lago di Neuchâtel. Seguendo il Grand Tour della Svizzera, attraverso Friburgo fino a Berna, dove il viaggio si conclude.

Roadtrip, prima tappa

Da Herrliberg a Vitznau. Partendo da Meilen, prendendo il traghetto per Horgen e proseguendo attraverso l'Hirzel fino a Lucerna. Da Lucerna a Stans, poi prendendo il traghetto da Beckenried a Gersau.
Il traghetto da Beckenried a Gersau non sarà operativo durante la stagione invernale fino al 18.04.2025.

Noah: “Non sapevo che esistesse un servizio di traghetti di questo tipo in Svizzera. Trovo che questo modo di trasporto sia davvero un valore aggiunto.”