Marktgasse Hotel Zürich: Igniv by Andreas Caminada
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
I ristoranti della famiglia IGNIV si dedicano tutti alla stessa filosofia culinaria, ma ognuno di essi ha un carattere unico.
Informazioni
Descrizione
Basandosi sul mondo del gusto dello chef grigionese a tre stelle Andreas Caminada, i quattro chef creano piatti fantasiosi da condividere, sia di origine regionale che cosmopolita. Il nome IGNIV deriva dalla parola retoromancia che significa nido e sta a significare il desiderio che i nostri ospiti si sentano a proprio agio e accuditi come un uccellino nel suo nido. Nelle stanze dell'Hotel Marktgasse un tempo si esibivano artisti di varietà, ballerini e leoni marini amanti del ballo. Oggi l'Altstadthaus è il palcoscenico del nostro ensemble gastronomico con la padrona di casa e sommelier Ines Triebenbacher, lo chef Daniel Zeindlhofer e lo chef de bar Philipp Kössl nei ruoli principali.
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Dotazione del ristorante
- Accessibile con sedia a rotelle
Payment options
- American Express
- Eurocard - Mastercard
- Visa
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Contatto
Ines Triebenbacher
Gastgeberin
Igniv by Andreas Caminada
Marktgasse Hotel Zürich
Marktgasse 17
8001 Zürich
044 266 10 10
culinary@marktgassehotel.ch
Orari di apertura
| Mar, Mer, Gio, Ven, Sab | 18:00 - 23:30 |
|---|---|
| Mer, Gio, Ven | 11:30 - 14:00 |
