Restaurant OKRA
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
Nel ristorante Okra troverete piatti autentici della cucina indiana del Nord e del Sud. A pranzo vi offriamo una scelta di menu diversi e la sera numerosi piatti à la carte.
Informazioni
Descrizione
Nel ristorante Okra troverete piatti autentici della cucina indiana del Nord e del Sud. A pranzo vi offriamo una scelta di menu diversi e la sera numerosi piatti à la carte. Naturalmente, tutti i nostri piatti sono disponibili anche da asporto.
La cucina indiana
La cucina indiana si basa non solo su credenze religiose, ma anche su oltre 3000 anni di conoscenze sulle proprietà curative di cibi, erbe e spezie.
La cucina dell'India del Nord è la più conosciuta nel mondo occidentale. Le sue caratteristiche sono l'elevato uso di prodotti caseari, come lo yogurt o il ghee, e una percentuale relativamente alta di piatti a base di carne. Tipici sono i piatti del tandoor, un forno di argilla in cui si preparano naan, chapati e il noto pollo tandoori. Un'altra specialità sono i samosa, fagottini aromatici ripieni. La maggior parte dei piatti è moderatamente piccante e ha una consistenza acida dovuta ai lunghi tempi di cottura.
Il riso è uno degli alimenti base più importanti dell'India meridionale. I piatti più noti sono il sambar, un piatto piccante a base di lenticchie, e vari biryanis (stufati di riso). Anche i curry sono originari dell'India meridionale, più precisamente della cucina tamil. La cucina dell'India meridionale è caratteristicamente piccante grazie all'elevato uso di peperoncini, pepe, aglio e zenzero. Inoltre, molti piatti sono speziati con foglie di curry e tamarindo.
Il ristorante OKRA ha riunito nel suo menu il meglio della cucina indiana del Nord e del Sud. Scoprite il vostro piatto preferito tra i classici ma anche tra i piatti meno conosciuti.
OKRA - spezia e addolcisce la vostra vita!
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Dotazione del ristorante
- Terrazza
- Wi-Fi gratuito
Offerta ristorante
- Indiano
- Asiatica
- Da asporto
Payment options
- Cash Payment
- Invoicing
- American Express
- Maestro
- Eurocard - Mastercard
- V Pay
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Contatto
Restaurant OKRA
Lorrainestrasse 9
3013 Bern
031 332 18 44
info@okra.ch
Orari di apertura
| Dom, Mar, Mer, Gio, Ven, Sab | 17:30 - 23:30 |
|---|---|
| Mar, Mer, Gio, Ven | 11:00 - 14:00 |
