The Capra fine dining

Panoramica

Cartina

Saas-Fee

Vallese

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Orari di apertura

Daily	07:30 - 11:00
Daily	12:00 - 15:30
Daily	18:00 - 22:00

11:00 to 22:00 All day menu available at the Lounge Bar

Prenotazione tavolo

Introduzione

Il cibo di The Capra è come quello di casa, che combina l'attenzione ai dettagli con il senso dell'essenziale.

Informazioni

Descrizione

Cenare al Capra è come sentirsi a casa, combinando l'attenzione ai dettagli con il senso dell'essenziale. The Capra combina naturalmente sostenibilità e gastronomia, basandosi sul nostro amore per il buon cibo e il vino locale.

I nostri menu gourmet, brasserie e lounge seguono un approccio olistico al benessere: in tutto ciò che facciamo, ci concentriamo sulla salute e sulla consapevolezza e utilizziamo le nostre risorse con attenzione. Conosciamo la provenienza dei nostri prodotti e ci ispiriamo a ciò che ci circonda. Siamo sempre consapevoli che ci vuole gente in gamba per fare cose straordinarie ed è per questo che lavoriamo a stretto contatto con i nostri fornitori.

Il nostro menu si ispira alla filosofia farm-to-table. Lo chiamiamo il lusso della semplicità: una cucina onesta e senza complicazioni.

Nel ristorante, il nostro menu si basa sulla stagionalità e sulla sostenibilità: ingredienti freschi e locali provenienti da agricoltori e produttori locali che condividono con noi la passione per la qualità. Vi aspetta un viaggio culinario con molte specialità e prodotti svizzeri!

Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.