العادات والتقاليد

Chienbaese, Liestal

Hint

Intro

تحافظ سويسرا وترعى العادات والتقاليد الخاصة بها وبسبب ذلك تعتبر سويسرا من أكثر الدول التي تتمتع بوفرة في الأنشطة الثقافية والعادات المفعمة بالحيوية.

الموسيقي

من الغير الهام إذا ما كان هناك عروض للرقص أو لا, حيث تعتبر الموسيقي السويسرية الشعبية في الغالب هي موسيقي للرقص.

تعتبر أكثر الأدوات الموسيقية المسموعة الشائعة هي الأكورديون السويسري والكمان والكمان جهير الصوت والمزمار في بعض المناطق وآلة القانون أو هي (آلة موسيقية توضع في الفم وتنقر بالإصبع). تطورت الموسيقي الشعبية الخاصة بالأشخاص في جبال الألب عن طريق تناقل المهارات والألحان السماعية للكثير من الأجيال المتعاقبة ولعقود كثيرة وأحيانا لقرون عديدة أيضا. كانت الموسيقي الشعبية القديمة معروفة بـ(التصفيق) المبتكرة من أبينزيل حيث تم تسجيلها في عام 1545. تعتبر الآلة الموسيقية ألفورن سويسرية الأصل, في الأساس آلة موسيقية وتنبيهية يستخدمها رعاة الأبقار والفرق الموسيقية والتي تشكلت في القرن التاسع عشر. بشكل عام, تشتمل سويسرا على حفلات موسيقية واسعة غير احترافية وواقعيا تتميز كل قرية على الأقل بفرقة غنائية أو فرقة موسيقية.

On the Alp

Alpine farming has a long history. It is believed that the pastures above the tree line were being farmed as far back as 4,000 BC.

The production of cheese in the summer enabled people to preserve milk and stockpile it for the long winter months. The practice of Alpine farming gave birth to various customs such as the festive processions up into the Alps and down from the mountains, the call to prayer, the Älplerchilbi carnival and the Chästteilet cheese sharing - traditions that have been carefully maintained to this day. From a distance, Alpine life looks romantic: cow bells, a blade of grass in the mouth, unlimited nature, sunsets over the mountain tops and candles on a wooden table. In addition, this lifestyle involves hard physical work and simplicity of life – which, in recent times, has attracted especially urban dwellers from both home and abroad.

العادات والرياضات

تميزت العادات والألعاب الرياضية السويسرية لفترة طويلة بأنواع من الألعاب الرياضية العالمية ولكن مؤخرا رجع السويسريون إلى مواطنهم الأصلية.

زادت شعبية بعض الألعاب الرياضية بشكل كبير في الوقت الذي لم تحظى فيه الألعاب الرياضية التقليدية الإقليمية والمحلية باهتمام كبير. تزايدت شعبية بعض الفعاليات الرياضية مثل: المصارعة الحرة ومهرجان الألب (ESAF)؛ وصل عدد زوار المهرجان في عام 2010 إلى 250.000 زائر وأصبح هذا المهرجان من أكبر مهرجانات المنعقدة من حيث عدد الزوار. جديرا بالملاحظة, أنه لا توجد حاجة لوجود الشرطة للحفاظ على النظام وأن الهيئات الإذاعة الداخلية تتكفل بذلك الأمر. نوفر لك في هذه الأيام العديد من الفرص المناسبة المهرجانية وألعاب المصارعة والرمي من الثبات مع وجود العديد من اللاعبين الهورنسين يقدمون أفضل ما لديهم لمرافقة الفرق الغنائية وفرق الأكورديون الموسيقية.

التقاليد الشعبية طوال السنة

هناك الكثير من التقاليد السويسرية المقيدة بالتقويم – وتعتبر أكثر هذه التقاليد وثنية أو ذات صلة دينية.

تختلف الاحتفالات المشهورة في سويسرا كثيرا اعتمادا على الوقت والمنطقة. تعتمد بعض الاحتفالات أيضا على العادات القديمة بينما ظهرت بعض الاحتفالات الأخرى مؤخرا. تعكس بعض هذه الاحتفالات برامج الزراعة السنوية مثل قرع الأجراس أثناء أعمال العنب في فصل الربيع وصعود وهبوط جبال الألب خلال شهور الصيف واحتفالات شرب الخمر واحتفالات مشاركة أقراص الجبن وكرنفالات ألبريرشيليب في فصل الخريف. حيث تحدث أكثر الاحتفالات والتقاليد في فصل الشتاء لأن القليل من المزارعين يعملون في هذا الفصل. وحتى اليوم, يشكل الطرد في فصل الشتاء وتشكل أيضا الأرواح الشريرة والشياطين جزء من المعتقدات – حيث أنها معتقدات مرتبطة بالكثير من الكرنفالات ومراسم نهاية العام. تُحيي بعض الاحتفالات فاعليات تاريخية مثل الانتصارات الهامة في المعارك الحربية التاريخية.

الفنون والحرف

تمتعت سويسرا لأكثر من خمسمائة عام بسمعة جيدة في صناعة الساعات وكانت هناك بعض الأوقات الصعبة ولكن لم تطول هذا الأوقات كثيرا.

إن أكثر من 95 % من الساعات السويسرية في يومنا هذا مخصصة للتصدير وتعتبر صناعة الساعات المصدر الهام للتصدير. تتمتع الصناعات اليدوية من الأنسجة بتاريخ حافل. تمتعت بعض المناطق القليلة ونتيجة لتقدم التكنولوجيا باهتمام عالمي من مؤسسات تصميم الأزياء النسائية, ووجد بعض أصحاب الحرف اليدوية المصنوعة من الأنسجة المكانة اللائقة لأنفسهم. ترتبط الكثير من قطاعات الصناعات اليدوية مثل:المنحوتات الخشبية ودهانات الأثاثات والأواني الخزفية المتعلقة بالمزارعين مع تاريخ السياحة السويسرية. تأثرت هذه القطاعات بالعدد الكبير من السياح القادمون لمشاهدة جبال الألب السويسرية في القرن التاسع عشر والقرن العشرون.

الطعام الأصلي والخمر

يعتبر الطعام السويسري مزيج من أنواع متنوعة من النباتات الوردية من بلدان شتى حيث يجمع ما بين العديد من المطابخ من الدول المجاورة وتحضير الأطعمة من الطبخ والمكونات المحلية.

هناك القليل من الأطباق والأطعمة الخاصة بالفندق مثل الفوندي (الجبن الذائب) و معكرونة (ألبليرماجرونين) والشيكولاته التي تكون مطابقة للأطعمة السويسرية ولكن لا توجد مطابخ سويسرية حقيقية يمكن الحديث عنها. يوجد مطبخ مشهور بتقديم الأطباق الكبيرة وأطباق البطاطس. هناك أيضا مطبخ يقدم نقانق فود والكراث (نوع من الثوم)؛ ويقدم مطبخ آخر أطباق الذرة سانت غالن والسمك الأبيض من بحيرة مدينة كونستانس. بينما يشتهر مطعم فالاي مشهور بتقديم الأطباق الشهية مثل الجبن الذائب وأطباق تقليدية من إقليم كانتون, غراوبوندن والطبق السويسري من إقليم زيونخ وقوالب الحلوى الخاصة بإقليم لوسيرن والنقانق الإيطالية والنقانق الرفيعة والطويلة من إقليم تيسينو. ستجد النقانق متوفرة في كل مكان - تعتبر سويسرا موطن لأكثر من 350 نوع مختلف من النقانق المتنوعة وهذا ما هو مسجل عالميا حسب شروط المنطقة الإقليمية. وعلى نحو مفاجئ, بما أن سويسرا ليست الرائدة في صناعة الخمر ولكنها توفر نوع جيد من الخمر. فبجانب الخمر الكلاسيكي المشهور, توفر سويسرا أنواع جديدة من الخمر ذات مذاق فريد وتعمل على تحسين الأنواع الأصلية المتنوعة.