Savurando – die kulinarische Schatzsuche im Naturpark Chasseral
Überblick
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Karte
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Einleitung
Dem Ursprung des Tête de Moine AOP auf der Spur: Auf dieser kulinarischen Schatzsuche im Herzen des Naturparks Chasseral dreht sich alles um Rätsel lösen, Begegnungen mit lokalen Produzenten und regionale Spezialitäten. Fernab von Menschenmassen führt die genussvolle Halbtageswanderung durch das kulinarische Erbe einer bezaubernden Region.
Im Naturpark Chasseral startet der Savurando beim Hotel Hota direkt am Bahnhof von St-Imier. Denn was auf einer Schatzsuche auf keinen Fall fehlen darf, sind verrätselte Hinweise – die Wegbegleiter für den Tag.
Von Mönchsköpfen und lauschigen Gassen ins saftige Grün
Mit den nötigen Hinweisen ausgerüstet geht es auf die kulinarische Entdeckungstour. Ohne zu viel zu verraten: Der Savurando verspricht spannende Einblicke in die Produktionskette des bekannten Tête de Moine AOP. Der «Mönchskopf», hergestellt im Berner Jura und Kanton Jura, ist berühmt für seine 800-jährige Rezeptur und den unverwechselbaren Käseblumen. Neben all dem Rätselspass kommt natürlich der Gaumen nicht zu kurz: Auf der Wanderung durch den regionalen Naturpark stehen verschiedene Verkostungen von regionalen Spezialitäten als Belohnung auf dem Programm.
Landschaftliche Weiten, typische Trockenmauern und ein schmackhafter Abschluss
Auf den Panoramawegen offenbart die Wanderung die ganze Schönheit des regionalen Naturparks: Waldwiesen, für die Region typische Trockenmauern, grasende Kühe und die grossartige Weitsicht mit Blick auf die markante Antenne des Chasserals sind nur einige der Höhepunkte. Zudem bietet der Savurando-Pfad eine wohlverdiente leckere Überraschung!
Über Savurando
Die kulinarische Schatzsuche führt Gäste in die Herzen der Schweizer Pärke. Spannende Rätsel, der Austausch mit lokalen Produzentinnen und Produzenten sowie Degustationen von regionalen Spezialitäten lassen Geniesserinnen und Wissensdurstige die kulinarischen Reichtümer der regionalen Naturpärke entdecken.
Savurando, ein Wortspiel von "savurus" (rätorom. für "schmackhaft") und "rando" (franz. für "Wanderung"), sind kulinarische Wanderungen, die Gäste für die regionale und kulinarische Vielfalt sensibilisieren, die lokale Wertschöpfung unterstützen und einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung in ländlichen Regionen der Schweiz leisten.
Aktuell bieten acht Schweizer Pärke Savurando an. Informationen zu allen Savurando in den Schweizer Pärken finden sich hier.
Savurando ist ein Projekt des Netzwerks Schweizer Pärke, unterstützt von Coop und dem Staatssekretariat für Wirtschaft SECO.
Buchungsinformationen
| Reservation |
Buchbar vor Ort beim Startposten oder online |
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Adresse
Parc régional Chasseral
Place de la Gare 2
Case postale 219
2610
St-Imier
Schweiz
Telefon
+41 (0)32 942 39 49
Fax +41 (0)32 942 39 43
info@parcchasseral.ch
parcchasseral.ch
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