Alimentarium – Ernährungsmuseum
Überblick
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Karte
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Einleitung
Am Ufer des Genfersees, in Vevey, geht das Alimentarium der Frage nach, was gutes Essen heute bedeutet. Du spazierst durch einen Gemüsegarten mit 300 Pflanzen, kochst in der offenen Küche und gehst auf Spurensuche, wo unser Essen herkommt.
Das Alimentarium im Überblick
Im Alimentarium in Vevey am Genfersee dreht sich alles ums Essen. Der frei zugängliche Gemüsegarten zeigt als Freiluft-Ausstellung über 300 essbare Pflanzen, von Gemüse und Getreide bis zu Knollen, Kräutern und Blüten. In der Küche gibt es Kochworkshops und Degustationen. Im Junior-Bereich warten eine Kinderküche und 25 Spiele.
Das kannst du erleben
Die Dauerausstellung besuchen (1–2 Stunden)
In der Dauerausstellung «Systema Alimentarium» gehst du der Frage nach, was heute gutes Essen ist. Videoinstallationen, Fotoreportagen, Kunstwerke und rund 500 Sammlungsobjekte führen dich durch das globale Ernährungssystem und zeigen, wie es Gesundheit und Umwelt prägt.
- Gut zu wissen: Besuche mit dem Kombi-Ticket am selben Tag Alimentarium und Chaplin’s World.
Im Gemüsegarten 300 essbare Pflanzen kennenlernen
Im Gemüsegarten wächst je nach Jahreszeit eine andere Auswahl von über 300 essbaren Pflanzen. Du spazierst zwischen einheimischen, exotischen und seltenen Arten und findest Gemüse, Getreide, Knollen, Kräuter und Honigblüten, die in der Ernährung eine wichtige Rolle spielen. Was hier wächst, wird in den Kochworkshops verarbeitet.
In der offenen Küche kochen (1 Stunde)
In der offenen Küche gibt es für jeden den passenden Kochworkshop. Beim Workshop «Offene Küche» bereitest du saisonale Zutaten zu, die – wann immer möglich – aus dem Gemüsegarten stammen, und kannst am Ende das Resultat deiner Arbeit verkosten. Das Angebot richtet sich an Erwachsene und Kinder ab 6 Jahren.
- Gut zu wissen: Der Workshop findet nur auf Französisch statt.
- Tipp: Ab 15.30 Uhr ist die Küche für alle geöffnet. Gelegenheit, sich auszutauschen.
Allgemeine Informationen
| Jahreszeit von |
Ganzes Jahr
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| Zugänglichkeit |
Barrierefrei
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Umgebung entdecken
Adresse
Alimentarium, Musée de l'alimentation
Quai Perdonnet 25
Case postale 18
1800
Vevey
Schweiz
Telefon
+41 (0)21 924 41 11
Fax +41 (0)21 924 45 63
info@alimentarium.org
alimentarium.org
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