Seigneurie grisonne
Introduction
La Seigneurie grisonne (Bündner Herrschaft) est située tout au nord des Grisons et constitue la porte d’accès au reste du canton. Elle est connue en tant que région viticole grâce à ses excellents pinots noirs. Maienfeld, le centre de cette petite région de vacances, est aussi la patrie de Heidi, l’héroïne d’une histoire pour enfants connue dans le monde entier.
Située tout au nord des Grisons, la Seigneurie grisonne (Bündner Herrschaft) est une petite région touristique et viticole qui s’étend sur la rive droite du Rhin jusqu’à la frontière avec la Principauté du Liechtenstein. Son centre est Maienfeld. Ici, à la porte des Grisons, on rencontre déjà la Grisonne la plus célèbre, Heidi. L’écrivaine Johanna Spyri s’est laissé inspirer par les paysages de la Seigneurie grisonne pour écrire son bestseller mondial il y a 120 ans.
Il faut préciser que ce ne sont pas les habitants de la région qui sont appelés «Herrschäftler» mais ses excellents vins: la Seigneurie grisonne est la région viticole la plus importante des Grisons avec les communes de Fläsch, Maienfeld, Jenins et Malans.
Les vins des Grisons ont aquis une certaine notoriété, mais leur diversité reste à découvrir: 45 cépages sont cultivés dans cette région viticole, qui est la plus chaude de Suisse alémanique, et on en fait 50 vins différents. Le pinot noir domine avec 78 pour-cent. Les vignobles et les caves (appelées ici Torkel) peuvent être visités. En empruntant le chemin du vignoble, on découvre toutes les étapes de la production du vin. Le travail des vigneronnes et vignerons, le temps, et en particulier le foehn, un vent chaud, contribuent année après année à produire du raisin présentant des degrés Oechsle très élevés. Différents oenologues élèvent aujourd’hui leur meilleurs vins en barrique et figurent en bonne place dans les dégustations internationales.
