Restaurant Des Trois Tours
Cuisinier doté d'une grande sensibilité, Alain Bächler est fortement enraciné dans le sol natal, et ce, aussi du point de vue gastronomique. Dans son restaurant pittoresque avec vue splendide sur le Fribourg médiéval, il célèbre les bonnes saveurs du terroir, sans fioriture, mais avec beaucoup de savoir-faire et d'imagination.