Sbrinz AOP
Intro
Aromatyczny, szczególnie twardy ser z serca Szwajcarii. Sbrinz AOP to aromatyczny, bardzo twardy ser z Centralnej Szwajcarii z długą tradycją sięgającą kilkuset lat. Aż 32 wybrane serowarnie w dolinach i na łąkach alpejskich produkują go codziennie z najlepszej jakości mleka surowego, soli i ... Sbrinz to całkowicie naturalny produkt, bez żadnych dodatków. Także składowanie sera ma miejsce w regionie pochodzenia. Od 2002 roku Sbrinz jest chroniony odznaczeniem „AOP” (Appellation d’origine protégée). Ten znak gwarantuje, że w sprzedaży znajdują się wyłącznie sery Sbrinz, które spełniają surowe, dokładnie zdefiniowane wymagania dotyczące jakości.
Description
Im dłużej, tym bardziej aromatycznie
Trzeba dużo, bardzo dużo czasu, zanim ten pikantny ser z Centralnej Szwajcarii jest gotowy do spożycia. Dojrzewanie zajmuje co najmniej 18 miesięcy – im dłużej, tym bardziej aromatycznie smakuje.Zmienny
Sbrinz AOP to jedyny ser szwajcarski, którym można delektować się na trzy różne sposoby: w wieku 18 miesięcy można go strugać w bardzo cienkie różyczki. Od wieku 24 miesięcy można go łamać na bryłki i wzbogacić nim każdy talerz z serami lub z przystawkami. I do tego uzupełnia każde zdanie jako ser utarty. Sbrinz AOP po prostu jest fantastycznie różnorodny!tel. +41 (0)41 914 60 60
www.sbrinz.ch
Porady
Trasa Sbrinz: śladami dawnych handlowców
Wyrusz na historyczną wędrówkę bardzo blisko przyrody i pełnym atrakcji szlakiem, który w dawnych czasach służył handlowcom, rzemieślnikom, pielgrzymom i przemytnikom jako trasa przez góry. Handlowcy ze swoimi ekonomicznymi talentami dokładnie wiedzieli, jak stworzyć najlepsze połączenia między dolinami alpejskimi. W ten sposób powstała trasa Sbrinz jako najkrótsza, główna droga przez Alpy, pomiędzy Lucerną a Domodossolą. Otrzymała ona nazwę Sbrinz, ponieważ kiedyś właśnie ten ser był transportowany w bardzo dużych ilościach tym szlakiem.tel. +41 (0)41 675 17 60 lub +41 (0)41 612 30 55,
www.sbrinz-route.ch