Фондю: с каким хлебом подавать

Fondue Food, Outdoor

Hint

Intro

Сделать вкусный фондю – еще полдела. Чтобы вкус блюда раскрылся в полной мере, важно подать к нему правильный хлеб. Организация Swiss Cheese Marketing объединилась с пекарем Питером Касимовым, признанным экспертом и сертифицированным хлебным сомелье, чтобы подобрать идеальные сочетания хлеба и фондю из различных швейцарских сыров.

Switzerland Cheese Marketing

Фондю с белыми грибами и багетом

По-настоящему идеальная пара: фондю из двух видов сыра c белыми грибами и тонко нарезанным багетом. Легкие карамельные нотки во вкусе сыра прекрасно сочетаются с грибами – одним словом, пробовать стоит обязательно.

Показать все Common.Of Фондю с белыми грибами и багетом

Восточно-швейцарское фондю с мультизерновым хлебом

Хрустящая корочка плюс микс из семян и злаков – залог превосходного вкуса мультизернового хлеба. Он как нельзя лучше подходит для подачи к пряному фондю, которое готовят на востоке Швейцарии.

Показать все Common.Of Восточно-швейцарское фондю с мультизерновым хлебом

Центрально-швейцарское фондю с полбяным хлебом

Хлеб из полбяной муки – это сладковатый ореховый аромат, мягкая текстура и хрустящие семечки. Великолепно сочетается с сырным трио в фондю по рецепту из Центральной Швейцарии.

Показать все Common.Of Центрально-швейцарское фондю с полбяным хлебом

Фондю из шабцигера с тичинским хлебом

Вкус фондю из сыра Шабцигер достаточно выразителен и не нуждается в дополнениях. Поэтому к нему стоит подать тичинский хлеб – нейтральный по вкусу, с пористым нежным мякишем и румяной корочкой.

Показать все Common.Of Фондю из шабцигера с тичинским хлебом

Классическое фондю с черным хлебом

Классику трудно испортить. И в случае в фондю – тоже. Поэтому к традиционному фондю из двух видов сыра подаем столь же аутентичный швейцарский хлеб – рухброт с плотной хрустящей корочкой и легкой кислинкой.

Показать все Common.Of Классическое фондю с черным хлебом

Фондю из вашрена с томатным хлебом

К этому ароматному сливочному фондю подойдет хлеб с ярко выраженным вкусом. В идеале – томатный хлеб с луком и чесноком. Помидорная кислинка в сочетании с расплавленным вашреном (Vacherin Mont-d'Or AOP) – божественно вкусная комбинация.

Показать все Common.Of Фондю из вашрена с томатным хлебом

Томатное фондю по-валезански с бретцелем

Бретцели прекрасно сочетаются с любым сыром – особенно с тем, что кладут в томатное валезанское фондю. Лучше всего выбирать варианты без соли, нарезанные кубиками и слегка обжаренные на сливочном масле.

Показать все Common.Of Томатное фондю по-валезански с бретцелем

Фондю мотье-мотье с ветчиной и фермерским хлебом

Фермерский хлеб из свежего молока и смеси пшеничной и ржаной муки идеально подходит к классическому фондю из двух видов сыра с добавкой в виде ветчины. Хлеб отличается характерным сбалансированным вкусом: нежный мякиш с кислинкой имеет ореховый привкус.

Показать все Common.Of Фондю мотье-мотье с ветчиной и фермерским хлебом

More topics