Artigianato svizzero a Appenzell

Durante un affascinante giro nel Brauquöll Appenzell si viene a conoscenza di molte informazioni sull’arte della birra e si apprende come dalla sorgente di acqua fresca nascono l'Appenzellerbier e il Säntis Malt.

Inserito in uno scenario naturale tipicamente prealpino, il caseificio dimostrativo della regione dell’Appenzello produce il famoso formaggio Appenzeller®. Visitarlo è un’esperienza unica nel suo genere: qui, infatti, tradizione e accoglienza si incontrano in un tripudio di sensi.

Quando nel 1902, il ventenne Emil Ebneter fondò ad Appenzello il proprio commercio di spiritosi, posò la pietra miliare per l’odierna Appenzeller Alpenbitter AG. Una visita guidata vi condurrà alla scoperta del segreto dell’Appenzeller Alpenbitter.

Tin alloy is still produced using the old artisanal methods handed down through the ages. Cast, turned and polished by hand.