Restaurants in Lausanne

De kaart van "L'Ardoise", waarvan de gerechten even smakelijk als origineel zijn, is een eerbetoon aan de "brasserie"-geest.

Het restaurant Chalet Suisse, gelegen in de hoogte van Lausanne, biedt een ontsnapping uit de stad om een typisch Zwitserse alpine sfeer te vinden. Tijdens de zomermaanden biedt het terras een panoramisch uitzicht op de stad, het meer van Genève en de Alpen.

Ontdek La Table du Lausanne Palace, een 2-sterren Michelin-restaurant waar de chef lokale producten sublimeert in de hedendaagse Franse keuken. Panoramisch uitzicht op Lausanne, het meer en de Alpen, voor een verfijnde gastronomische ervaring.

De Brasserie de Montbenon is een restaurant met een cultureel tintje, dat de gelofte heeft afgelegd zijn keuken te verfraaien met min of meer smaakvolle evenementen, waarbij de regionale culinaire traditie evenzeer wordt gevierd als de artistieke activiteit.

Ontdek Matcha Picchu in het paleis van Lausanne: een Nikkei-tafel waar Peruaanse smaken zich vermengen met Japanse technieken, een symfonie van smaken en texturen die de zintuigen prikkelen en je uitnodigen voor een culinaire reis.

Maar in een restaurant betekent respect voor de natuur vooral het gebruik van verse, seizoensgebonden en lokale producten.

Vietnamese keuken in Lausanne

De specialiteiten: de niet te missen Chateaubriand, bouillabaisse of hele zeetong en de creaties van het moment: een gevarieerde, seizoensgebonden keuken, geïnspireerd door de kleurrijke marktkraampjes, aangeboden volgens een traditie van gastvrijheid van topklasse.

Ontdek La Brasserie du Grand Chêne in het Lausanne Palace: een centraal gelegen adres met royale keuken en vernieuwde klassiekers, de gezellige sfeer van een Parijse brasserie en een unieke selectie van 30 Chasselas-wijnen per glas.

Brasserie Le Cygne serveert zijn gasten al sinds 1902 in de levendige wijk Chauderon in Lausanne. Het restaurant zet deze traditie met succes voort en voegt een paar moderne accenten toe aan de presentatie van de gerechten en het decor.

In een licht en modern hedendaags kader biedt ons restaurant een kleurrijke en frisse hedendaagse keuken; streekspecialiteiten in een nieuw jasje: een smakenpalet voor alle smaken.

Het Japanse restaurant van Beau-Rivage Palace serveert de beste gerechten uit het land van de Rijzende Zon. Er worden lichte en smakelijke gerechten gemaakt met verse ingrediënten.

In een eigentijdse omgeving is de keuken van Claude Brin een heerlijke mix van smaken van dichtbij en veraf.

Chez Maud is in de eerste plaats een eenvoudig verlangen: dat van oprecht, echt, onopgesmukt koken. Hier wordt elk ingrediënt met zorg en respect gekozen, voor wat het is, voor wat het zegt.

Het restaurant La Croix d'Ouchy ligt in het centrum van Lausanne en serveert gerechten die voornamelijk geïnspireerd zijn op Italië, met huisgemaakte pasta en risotto's.

Ontdek 57° Grill in Château d’Ouchy: live cooking met perfect gegrild vlees, vis en schaaldieren, lokale producten, een gezellige sfeer en een stijlvol kader aan het Meer van Genève.

Brasseriespecialiteiten en dagschotels van Peter Baermann

Traditionele gerechten uit de Franse en Zwitserse regio's, uniek en verfrissend, vergezeld van een lijst met regionale kwaliteitswijnen. Café Romand combineert brasserie en wijnbar en is de ambassadeur van een levende culinaire traditie.

Een indrukwekkend café-restaurant in Lausanne

Holy Cow streeft ernaar zoveel mogelijk te betrekken van Zwitserse en lokale producenten.

Een veganistische culinaire reis.

L'Appart biedt een vrije en verantwoorde keuken, open voor iedereen die zin heeft om te ontdekken en samen te leven.

Tibits garandeert u gerechten en dranken die smaak, versheid en gezondheid combineren en worden aangeboden in vegetarische en veganistische vorm.

Bij DéCi bieden we graag gastronomische bijeenkomsten en seizoensgebonden ervaringen op basis van producten, tijd en het plezier van de tafel.

Wij bieden u echte Mexicaanse smaken via een fast-casual concept zonder in te boeten aan smaak of ervaring.

Boeken en drankjes sinds 2020!

Francesco en Nicole Limardo kijken ernaar uit om je kennis te laten maken met de culinaire specialiteiten van Zuid-Italië.

Die BAR des Beau-Rivage Palace gehört zu den elegantsten Bars in unserer Region.

Kwaliteit staat voorop bij Green Gorilla en dat zal nooit veranderen.

De wereld van Anne-Sophie Pic in het Beau-Rivage paleis in Lausanne is veel meer dan een restaurant, het is een reis door Zwitserse bodem die al 15 jaar duurt!

Jeder findet etwas zu seinem eigenen Geschmack in Tibits.

Zelfgemaakte gerechten om mee te nemen of om op te eten.

Het Café de l'Evêché is een onmisbaar etablissement in de stad Lausanne en nodigt u uit om te genieten van een gastronomische keuken in het hart van de oude stad.

Bij Ec(h)o bieden we je een gezonde, uitgebalanceerde keuken.

Het "Café de Grancy" en zijn vrolijke team heten u elke dag van de week welkom met traditionele gerechten

Mediterrane en Zwitserse smaken bij La Blecherette Lausanne