Alimentarium – Museo de la Nutrición
Vista general
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Mapa
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Introducción
A orillas del lago de Ginebra, en Vevey, el Alimentarium explora la cuestión de lo que significa hoy la buena comida. Caminas por un huerto con 300 plantas, cocinas en la cocina al aire libre y buscas rastros de dónde proviene nuestra comida.
El Alimentarium de un vistazo
En el Alimentarium de Vevey, junto al lago de Ginebra, todo gira en torno a la comida. El huerto de acceso libre es una exposición al aire libre que muestra más de 300 plantas comestibles, desde hortalizas y cereales hasta tubérculos, hierbas y flores. En la cocina hay talleres de cocina y catas. En la zona infantil hay una cocina infantil y 25 juegos pendientes.
Lo que puedes experimentar
Visita la exposición permanente (1-2 horas)
En la exposición permanente «Systema Alimentarium» explorarás la cuestión de qué es hoy la buena comida. Instalaciones en vídeo, reportajes fotográficos, obras de arte y alrededor de 500 objetos de colección te guían por el sistema alimentario global y muestran cómo moldea la salud y el medio ambiente.
- Bueno saberlo: Visita Alimentarium y Chaplin's World el mismo día con el billete combinado.
Conoce 300 plantas comestibles en el huerto
Dependiendo de la estación, en el huerto crece una selección diferente de más de 300 plantas comestibles. Caminarás entre especies autóctonas, exóticas y raras y encontrarás verduras, cereales, tubérculos, hierbas y flores de miel que desempeñan un papel importante en la dieta. Lo que crece aquí se procesa en los talleres de cocina.»
Cocinar en la cocina al aire libre (1 hora)
En la cocina abierta hay un taller de cocina para todos. En el taller «Cocina Abierta», prepararás ingredientes de temporada que provienen del huerto siempre que sea posible y podrás saborear el resultado de tu trabajo al final. La oferta está dirigida a adultos y niños a partir de los 6 años.
- Bueno saberlo: El taller se impartirá únicamente en francés.
- Propina: A partir de las 15:30 la cocina está abierta a todos. Oportunidad para intercambiar ideas.
Información general
| Temporada desde |
Todo el año
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| Accesibilidad |
Accesible
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Descubrir los alrededores
Dirección
Alimentarium, Musée de l'alimentation
Quai Perdonnet 25
Case postale 18
1800
Vevey
Suiza
Teléfono
+41 (0)21 924 41 11
Fax +41 (0)21 924 45 63
info@alimentarium.org
alimentarium.org
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