Bündner Herrschaft
Introduzione
La Bündner Herrschaft (Signoria Grigionese) si estende nell'angolo più settentrionale dei Grigioni, costituendone la porta d'accesso. I magnifici pinot neri hanno dato notorietà alla regione come area viti-vinicola. La piccola regione turistica, unitamente al suo centro Maienfeld, è anche il luogo di origine della protagonista del romanzo per l'infanzia Heidi, famosissima in tutto il mondo.
La Bündner Herrschaft (Signoria Grigionese) si estende nell'angolo più settentrionale dei Grigioni ed è una piccola regione turistica e viti-vinicola compresa tra la riva destra del Reno e il confine di stato con il Principato del Liechtenstein. Il centro è Maienfeld. Qui, alle porte dei Grigioni, attende il turista la grigionese più famosa: Heidi. 120 anni fa l'autrice Johanna Spyri ha tratto ispirazione per il suo best-seller mondiale dalla Bündner Herrschaft.
Con il termine "Herrschäftler" non si definiscono d'altronde gli abitanti della regione, bensì il magnifico vino: la più importante area viti-vinicola dei Grigioni è infatti la Bündner Herrschaft (Signoria Grigionese), formata dai comuni di Fläsch, Maienfeld, Jenins e Malans.
I vini dei Grigioni non sono più un segreto per esperti connaisseur ormai da tempo. Tuttavia, grazie alla loro varietà, c'è sempre qualcosa di nuovo da scoprire: 45 vitigni prosperano nella Herrschaft, la più calda regione viti-vinicola della Svizzera tedesca, dai quali si ottengono più di 50 vini diversi. Il pinot nero domina con il 78%. Vigneti e cantine (che qui si chiamano torkel) sono visitabili. Sul sentiero escursionistico dei vini si imparano nuove nozioni sulla produzione del prezioso nettare. I viticoltori e le viticoltrici, le condizioni atmosferiche e non ultimo il caldo vento che gli abitanti chiamano föhn contribuiscono ad ottenere un anno dopo l'altro strepitosi gradi Öchsle. Diversi produttori di vino affinano oggi i loro migliori vini in barrique, piazzandosi ai primi posti durante le degustazioni internazionali.
