Svizzera, Paese del vino

Hornussen, Rebberg

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Introduzione

La varietà delle lingue, dei paesaggi e delle tradizioni dona un fascino particolare al nostro piccolo Paese nel cuore dell’Europa. Anche per quanto riguarda il vino, la Svizzera si presenta complessa e unica nel suo genere. 

Le regioni vitivinicole

La produzione vinicola svizzera si suddivide in sei regioni. Ciascuna regione ha la propria personalità. Scopri le caratteristiche.

Karte Weintourismus, Nessuna regione, Autunno, Vino, Agricoltura

Rosso o bianco?  Le 10 varietà migliori

La Svizzera vanta una straordinaria diversità di terroir e gli oltre 252 vitigni coltivati offrono un’unicità senza pari. Il grafico seguente mostra i dieci vitigni più coltivati.

Grafik Kreisdiagramm Weinsorten

Chi produce di più? Le regioni vitivinicole a confronto

Tutte le sei regioni vitivinicole contribuiscono alla varietà del panorama enologico della Svizzera. Il contributo maggiore alla produzione di vino è offerto dal Vallese con un terzo, seguito dal Canton Vaud e dalla Svizzera tedesca. La quantità minore di vino è prodotta dalla Regione dei Tre Laghi. 

Grafik Flasche Weinregionen

Sapevi che...? Dati e cifre

Produzione: 99 milioni di bottiglie in un anno

Nel 2022 in Svizzera sono state prodotte circa 99 milioni di bottiglie di vino da 7,5 dl.

Fonte: BLW 2022

Consumo: 36 bottiglie di vino a testa

A testa (2022) noi svizzeri beviamo 36 bottiglie da 7,5 dl l’anno. Di queste, 13 bottiglie provengono dalla Svizzera.

Fonte: BLW 2022

Export: 1%

Il vino svizzero è una rarità. Solo l’1% circa viene esportato. Perché noi svizzeri preferiamo tenere il nostro vino per noi. La domanda interna stimata è così alta che non resta quasi nulla per l’export. 

Conclusione: Il vino svizzero può essere scoperto (quasi) esclusivamente in Svizzera.

Fonte: BLW 2022

Produttori: 1500

Nelle sei regioni vitivinicole della Svizzera, circa 1500 viticoltori producono un vino proprio. 

Fonte: Swiss Wine Promotion

Il vigneto più piccolo del mondo

Saillon - il vigneto più piccolo del mondo, è composto solo da tre viti. Si trova nel Vallese, misura 1,6 metri quadrati e dal 1999 è di proprietà del Dalai Lama. 

Fonte: Swiss Wine Promotion

Il vigneto più alto d’Europa

Sotto il villaggio di Visperterminen si erge il vigneto più in alto d’Europa, tra i 650 e i 1150 metri sopra il livello del mare.

Fonte: Swiss Wine Promotion

26 cantoni

In ognuno dei 26 cantoni svizzeri ci sono vigneti. 

Fonte: Swiss Wine Promotion

Fin dai tempi degli antichi Romani

Dai tempi dell’Impero romano in Svizzera si coltiva uva da vino.

Fonte: Swiss Wine Promotion