Lavaux, tarasy z winnicami
Intro
830 hektarów tarasowo położonych winnic Lavaux to największy jednolity teren uprawy winorośli w Szwajcarii. Z każdego tarasu roztaczają się wspaniałe widoki. Porastające tarasy winne krzewy, w dole jezioro Lac Léman, z tyłu przyprószone śniegiem góry - potrzeba nieco czasu, aby prawdziwie delektować się tym krajobrazem.
St-Saphorin, Dézaley, Epesses: miłośnicy wina już na samo brzmienie tych nazw czują na podniebieniu smak cennych kropli tego szlachetnego trunku. I to we wspaniałym otoczeniu, wysoko ponad Jeziorem Genewskim w Lavaux. I rzeczywiście: widokowe, kulturalne i kulinarne atrakcje najwyższych lotów spotyka się tutaj na każdym kroku.
Szczególnie wygodnie region odkrywać można niebiesko-żółtym Winnym Pociągiem "Train des vignes", który w ciągu 12 minut wije się z Vevey przez soczyście zielone wzgórza do Puidoux-Chexbres. W małych wioskach można kosztować wyroby z tutejszych krzewów - w niemal każdej piwnicy możliwa jest degustacja wina.
Wąskie uliczki i charakterystyczne domy winiarzy opisują wioski, takie jak St-Saphorin z zajazdem Auberge de l'Onde. Liczy on ponad 100 lat tradycji przyjmowania gości i na trzech piętrach serwuje lokalne specjały.
A kto chciałby naprawdę spróbować lokalnych smaków, to powinien odwiedzić jedną z uroczych gospód tzw. pinte. Te mini-restauracje są tak charakterystyczne dla Lavaux, jak autentyczne wioski winiarzy i malowniczy brzeg Jeziora Genewskiego u stóp winnych wzgórz. To wszystko zostało uznane przez UNESCO: jako światowe dziedzictwo.
