Restaurants - Gourmet

Unser Anspruch ist es, stets den Gast und dessen Geschmack im Fokus zuhaben.

Am Eingang des wildromantischen Maggiatals, in Ponte Brolla, liegt die richtige Adresse für Feinschmecker und Lebenskünstler.

Wir verarbeiten stets hochklassige, frische und saisonale Produkte, welche wir vorwiegend von regionalen Lieferanten beziehen. Frische Kräuter wie Bärlauch und Brennnesseln, aber auch Pilze sammeln wir gerne eigenhändig in der nahen Umgebung.

Eingebettet in die Landschaft von Chiasso, bietet die Vecchia Osteria eine rustikale und elegante Atmosphäre.

Das Tropenhaus Restaurant geht unter die Haut. Wir wollen verführen und verwöhnen, die Sinne wecken und überraschen.

Unser «Schmetterling» besticht durch die Transparenz und die Leichtigkeit der Architektur. Der Ausblick auf alle Seiten wechselt immer wieder durch den Lichteinfall und zaubert eine einmalige Atmosphäre. Der ideale Raum für ein festliches Bankett.

iPilze, Kräuter und Beeren, gesammelt in den hochalpinen Wäldern - in Kombination mit den exklusivsten Zutaten der weiten Welt werden die herausragenden einheimischen Produkte auf eleganteste Art und Weise in Szene gesetzt.

Das Beau-Rivage Palace hat die Küche seines Gourmetrestaurants Anne-Sophie Pic anvertraut. Während sie weiterhin in Valence (Frankreich) amtiert, vertraut die mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Köchin die Umsetzung ihrer Kreationen Paolo Boscaro an.

Das Restaurant bietet gemütliches Ambiente gepaart mit gelebter Gastfreundschaft und einer jungen Aromenküche.

In der Brasserie Ritzcoffier steht die französische Haute Cuisine mit einem modernen Twist im Mittelpunkt.

Absolut modern, authentisch und immer wieder überraschend, wurde das japanische Restaurant sofort zum Liebling der Gstaader Szene und hat ein neues kulinarisches Zeitalter im Berner Oberland eingeläutet.

Geniessen Sie die gesunde und kreative Küche des Restaurants Côté Square im HOTEL BRISTOL GENF, das Feinschmeckern aus der Region und der ganzen Welt ein Begriff ist.

1980 wurde Pont de Brent, das schöne Landhaus oberhalb von Montreux, zu einem Feinschmeckerrestaurant und hat sich in der Folge als regelrechte Institution etabliert.

Wir empfangen Sie täglich mit einem atemberaubenden Blick auf den See und die Alpen, in einer gedämpften Atmosphäre und im Geist der "Belle Epoque".

Das Bel Etage bietet eine saisonale, produktorientierte und schnörkellose Gourmetküche auf höchstem Niveau. Küchenchef Michael Baader ist seit der Eröffnung des Hauses 1989 verantwortlich für die Küche.

Im gepflegten Ambiente der Neuen Blumenau lässt es sich gediegen speisen. Bei sommerlichen Temperaturen auch auf der herrlichen Terrasse mit Blick ins Land hinaus oder im lauschigen Garten unter schattenspendenden Glyzinien.

Gourmetküche des Südens mit traditionellen Akzenten, die sich sowohl durch die Leidenschaft fürs Kochen als auch die Ausgewogenheit der Gerichte auszeichnet.

Signature Cuisine von Chefkoch Guy Ravet

"Le Relais" bietet eine raffinierte Küche von Chefkoch Alessandro Boleso, die sich auf die mediterrane Gastronomie konzentriert, in der die Aromen mit der Qualität und Frische der Rohstoffe verbunden sind, wobei der Schwerpunkt auf lokalen Produkten liegt.

Olivier Martin und sein Team stellen für Sie sowohl fein duftende Gerichte wie Fisch aus dem See oder Meeresfrüchte als auch glutenfreie Gerichte zusammen – jeweils mit Paprika, Tee, Rum usw. gewürzt.

Antipasto und Ambiente, Design und Dessert – im Gourmet-Restaurant Rigiblick hoch über Zürich verschwimmen die Grenzen zwischen Küche und Design. Die exklusive, regional-saisonale Bio-Küche auf Topniveau ist ein erlebnisreicher Genuss für alle Sinne.

In einem malerischen Wintergarten oder – wenn die Sonne es zulässt – auf der Terrasse können Sie die Köstlichkeiten des französischen Küchenchefs Jean-Yves Drevet geniessen. Ob à la carte oder mit dem Feinschmecker-Menü-lassen Sie sich von ihm verwöhnen!

Der Sizilianer Salvatore Frequente kümmert sich um die kulinarischen Belange der Gäste des Restaurant Eden Roc - und serviert eine Variation an mediterranen Köstlichkeiten.

Das Restaurant Mont-Rouge ist ein komfortables, rustikales und gemütliches Lokal für eine geniale und raffinierte Küche.

Hier kocht der Chef, Gregor Smolinsky, persönlich!

Mit ihrem ausschliesslich weiblichen Team sorgt Marie Robert für schmackhafte, farbenfrohe, kreative und spielerische Gerichte, die mit frischen saisonalen Produkten zubereitet werden.

Leichtigkeit und Kreativität in farbenfrohen Kreationen

Mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter 1 Michelin-Stern, ist La Table de Mary der beste Tisch der Region in Cheseaux-Noréaz ,in der Nähe von Yverdon.

"Meine Menüs richten sich nach den Jahreszeiten und wandeln sich mit ihrem Verlauf. Denn Kraft und Geschmack der Produkte haben ihren eigenen Höhepunkt, bestimmt von der Lage, dem Wetter, den Böden, den vorhandenen Nährstoffen."

Diese ungewöhnliche Vielseitigkeit zeichnet sich durch einen einzigen roten Faden aus: die Bedeutung einer guten Küche mit hochwertigen Zutaten, die durch eine angemessene Zubereitung verarbeitet werden.

Ob festliches Menü oder stilvoller Business-Lunch, Hubertus Real und sein Küchen-Team inszenieren einzigartige Gaumenfreuden, inspiriert von Natur und Saison. 16 Punkte Gault Millau und unzählige Auszeichnungen von Gourmet Magazinen.

Das zwischen Lausanne und Payerne gelegene Dorf Lucens befindet sich dank dem Koch Pierrick Suter und seiner Frau Jane-Lise auf der gastronomischen Karte des Kantons Waadt.

Die Küche ist einzigartig, delikat, verspielt, präzise und mit drei Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet.

Der Chefkoch Claude Legras, der seit Geburt den sinnlichen Genüssen ergeben und sich grosszügige Familientische gewöhnt ist, bietet eine Küche, die Zeitgenössisches mit Tradition verbindet.

Das Restaurant Principe Leopoldo ist nicht nur das Restaurant des Anwesens, sondern auch ein wahres Wahrzeichen der Tessiner Gastronomie und Küche.

Urbane Brasserie mit Crossover-Gerichten und entspanntem all-day Dining. Ein Kurz-Trip nach Frankreich mit Zwischenstopps rund um den Globus.