Restaurants - Gourmet

Kulinarische Inspiration aus den besten Produkten, bei der die pflanzliche Seite unserer Märkte den Rhythmus jeder Jahreszeit bestimmt.

Urbane Brasserie mit Crossover-Gerichten und entspanntem all-day Dining. Ein Kurz-Trip nach Frankreich mit Zwischenstopps rund um den Globus.

Im Apriori servieren wir Ihnen marktfrische, saisonale Gerichte. Und wenn wir marktfrisch sagen, meinen wir das genau so.

Das zwischen Lausanne und Payerne gelegene Dorf Lucens befindet sich dank dem Koch Pierrick Suter und seiner Frau Jane-Lise auf der gastronomischen Karte des Kantons Waadt.

Der Chefkoch Claude Legras, der seit Geburt den sinnlichen Genüssen ergeben und sich grosszügige Familientische gewöhnt ist, bietet eine Küche, die Zeitgenössisches mit Tradition verbindet.

Das Restaurant Principe Leopoldo ist nicht nur das Restaurant des Anwesens, sondern auch ein wahres Wahrzeichen der Tessiner Gastronomie und Küche.

Der neue, offene und moderne Raum wird den Austausch und die Geschmäcker dynamisieren und die Inszenierung der Mahlzeiten beeinflussen, die von neuen Farben begleitet werden.

Die Küche variiert je nach Ambiente: Bistronomie, Bolero-Lunch und Tagesformel am Mittag, dann Bistronomie, Tartar- & Ceviche-Bar und Thekenkarte am Abend, ohne die schönen und guten, neu interpretierten Gerichte des Bistros zu vergessen.

Ein authentisches Italien-Erlebnis mit einer Prise Ferienstimmung, typisch italienischer Speisekarte und jede Menge Herz in entspannter Atmosphäre.

Les cartes varient au fil des saisons, en fonction des produits et des arrivages. Ce sont eux qui nous guident.

Eine gastronomische Reise mit viel Persönlichkeit und Geschmack, bei der saisonale Zutaten und mediterrane Aromen im Vordergrund stehen.

Saisonale Gerichte für jeden Geschmack. Für alle, die gutes Essen lieben.

Das Gandria präsentiert sich mit einer neuen Struktur und einem neuen Image unter der erfahrenen Führung des Küchenchefs und Inhabers Adriano Peroncini.

Jérôme Manifacier, seine Frau Karine und ihr Team freuen sich, Sie in ihrem Restaurant mit authentischem Charme willkommen zu heissen. Die Terrasse im Schatten von Sonnenschirmen und Platanen wird Sie entzücken.

2 Michelin-Sterne und 18 GaultMillau-Punkte

Es ist zweifelsohne der Hort der gehobenen Schweizer Gastronomie, aber es ist auch ein Ort der Magie, der Legenden und des luxuriösen Wohlbehagens.

Le Tout un Monde ist eine Welt der Aromen und lokalen Produkte, die mit dem Zauber einer der schönsten Aussichten auf die Weinberge von Lavaux, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, vermählt sind.

Mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter 1 Michelin-Stern, ist La Table de Mary der beste Tisch der Region in Cheseaux-Noréaz ,in der Nähe von Yverdon.

Signatur-Gerichte und bezauberndes Ambiente. Farben, Düfte, Aromen – lassen Sie alle Sinne schweifen. Was für ein zauberhafter Ort!

Gehoben, aber nicht abgehoben

Küche der Emotionen auf der Höhe unserer Berge

Tradition neu interpretiert mit Einflüssen aus aller Welt

Wir philosophieren nicht, sondern wir kochen frisch, saisonal und regional.

Was Sie in der Truube geniessen, basiert auf erstklassigen Produkten. Der Anspruch des Küchenteams ist es, alles selber zuzubereiten.

Entdecken Sie La Table du Lausanne Palace, ein Restaurant mit 2 Michelin-Sternen, in dem der Küchenchef lokale Produkte in einer zeitgenössischen französischen Küche veredelt. Panoramablick auf Lausanne, den See und die Alpen für ein raffiniertes gastronomisches Erlebnis.

Tanja Grandits verwendet beste Grundprodukte, setzt meisterhaft Kräuter und Gewürze ein und kreiert so ihren konsequent-unverwechselbaren Stil.

Die Brote, Mignardises, Viennoiserie, Schokolade und Bonbons sind alle hausgemacht und werden jeden Morgen von der Küchenbrigade des Wenger-Hauses hergestellt. Die handwerklich hergestellte Butter wird in der Käserei von Les Reussilles produziert.

Ob Gourmet, Fin Bec, Surprise, Morcheln, Trüffel oder Jagd... die verschiedenen Menüs kümmern sich in ihren Rezepten darum, dass der Geschmack im Laufe der Jahreszeiten im Vordergrund steht.

Für das alte im Herzen der Altstadt von Saillon gelegene Restaurant gab es nur eine Lösung: renovieren, um neue Feinschmecker verköstigen zu können.

Das Kochen ist die absolute Leidenschaft von James Baron und er versucht seine Kunst ständig zu verfeinern.

Der aus Shenzhen stammende Frank Xu, der in dritter Generation in einer Restaurantfamilie lebt und über 30 Jahre Erfahrung hat, präsentiert eine Speisekarte mit den Klassikern des Tsé Fung, die mit viel Subtilität neu interpretiert werden und das Beste der kantonesischen Küche bieten.

Das Guillaume Tell ist eine Küche voller Gefühl und Exzellenz im Herzen von Lavaux, die Exotismus und regionale Produkte erfolgreich kombiniert.

Ein eleganter und funktionaler Saal, eine begrünte Terrasse, eine brillante und rassige Küche, ein tadelloser und spontaner Service - das sind die Qualitäten, die ein Essen im Bocca in St-Blaise bei Neuchâtel zu einem Moment wahren Vergnügens machen.

In einem malerischen Wintergarten oder – wenn die Sonne es zulässt – auf der Terrasse können Sie die Köstlichkeiten des französischen Küchenchefs Jean-Yves Drevet geniessen. Ob à la carte oder mit dem Feinschmecker-Menü-lassen Sie sich von ihm verwöhnen!

Hereinspaziert in unsere warme Gaststube. Die Köstlichkeiten auf der alten Schulhauswandtafel sind saisonal, frisch und garantiert selbstgemacht.

Das Restaurant 'osteria del Centenario' liegt an der Uferpromenade von Locarno, in Muralto. Der Chef Egon Bajardi empfängt Feinschmecker über das ganze Jahr. Die Ausstattung des Restaurant ist elegant ohne Luxus, gepflegt aber ohne Extravaganzen.