La Maison du Gruyère
Vista general
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Mapa
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Introducción
Mira cómo se elabora el famoso Gruyère AOP con leche alpina fresca. En la leche de la feria La Maison du Gruyère, puedes mirar directamente la tetera de cobre de los queseros y probar el queso en 3 grados de madurez.
La Maison du Gruyère de un vistazo
La lechería expositiva está situada al pie de la ciudad medieval de Gruyère, en el cantón de Friburgo. Cada día, los agricultores de la región entregan su leche fresca, que se procesa en unas 48 ruedas de queso. Una exposición interactiva te lleva en un viaje por el mundo de Gruyère AOP.
Lo que puedes experimentar
Preparación y cata de queso (30-45 minutos)
Cada mañana, entre las 9:00 y las 12:30 p.m., podéis ver a los queseros trabajar. Desde la galería, acompañado de una audioguía, puedes ver cómo calientan la leche en la tetera de cobre, la remueven y la moldean en forma de panes. Al final de la exposición, probarás Gruyère a los 6, 8 y 10 meses de envejecimiento.
- Bueno saberlo: La audioguía está disponible en 13 idiomas.
- Propina: En la tienda puedes comprar los tres grados de madurez de Gruyère AOP.
Ruta de lechería de quesos hasta Moléson (2 horas)
El sendero de senderismo va desde la lechería turística a través de frondosos prados alpinos hasta la lechería de quesos alpinos en el Moléson. Por el camino, pasarás por cabañas alpinas tradicionales con techos de tejas de madera y verás cómo el queso se hacía sobre un fuego abierto. Al final recibirás un diploma de memoria.
- Bueno saberlo: El sendero natural es accesible de mayo a octubre.
- Propina: Ponte las botas de senderismo: el sendero pasa por praderas alpinas.
Información de grupos y precios
| Otros precios (desde) |
CHF 7.00 / CHF 6.00
Familia: CHF 12.00 Grupo: CHF 6.00 / CHF 5.00 / CHF 3.00 |
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Información de la reserva
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Dirección
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663
Pringy
Suiza
Teléfono
+41 (0)26 921 84 00
Fax +41 (0)26 921 84 01
office@lamaisondugruyere.ch
lamaisondugruyere.ch
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