格魯耶爾之家–Fromagerie
概覽
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Hint
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簡介
觀看著名的格魯耶爾 AOP 奶酪是如何用新鮮的阿爾卑斯山牛奶製作的。在格呂耶爾起司之家展示起司作坊，您可以直接觀看起司製作者在銅鍋中製作起司，並品嚐三種不同成熟階段的起司。
格魯耶爾之家一慨覽
這座展示用的乳牛場位於弗里堡州中世紀小鎮格呂耶爾的山腳下。每天，該地區的農民都會送來新鮮牛奶，在這裡加工成大約 48 個起司輪。互動展覽將帶您踏上探索格呂耶爾 AOP 世界之旅。
您可體驗的內容 精彩體驗
起司製作與品嚐 (30-45 分鐘)
每天上午 9 點到 12 點 30 分，您可以觀看乳酪製作師的工作。在展場裡，您可以一邊聽語音導覽，一邊觀看他們在銅壺裡加熱牛奶、攪拌牛奶，並將其塑成麵包狀。展覽結束時，您將品嚐到分別熟成 6 個月、8 個月和 10 個月的格魯耶爾起司。
- 值得了解：語音導覽提供 13 種語言版本。
- 提示：在商店裡，您可以購買所有三種成熟度的格魯耶爾 AOP 起司。
前往莫萊鬆的乳酪廠小徑 (2 小時)
健行步道從展覽乳牛場出發，穿過鬱鬱蔥蔥的高山牧場，到達莫萊松山上的高山乳牛場。沿途您將經過傳統的阿爾卑斯山小屋，它們有著木瓦屋頂，您還會看到過去人們如何在明火上製作起司。您將在終點線獲得一份紀念證書。
- 值得了解：自然步道在五月至十月期間開放。
- 提示：穿上登山靴－這條路會穿過高山草甸。
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地址
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663
Pringy
瑞士
Phone
+41 (0)26 921 84 00
Fax +41 (0)26 921 84 01
office@lamaisondugruyere.ch
lamaisondugruyere.ch
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