Introdução

O queijo Gruyere é produzido em grande quantidade. Vários milhares de toneladas de queijo são produzidos anualmente. Eles levam a marca registrada AOC, indicando sua origem. Mas só existe uma queijaria moderna de demonstração produzindo o queijo le Gruyère AOC – a "La Maison du Gruyère".

A queijaria, aberta desde 1969, localiza-se em Pringy, perto de Gruyères, no pé da colina do castelo. Aqui, você aprende tudo o que há para saber sobre a produção do queijo Gruyére AOP, um processo ricamente fincado na tradição, que é passado de geração em geração. Os fazendeiros entregam o leite duas vezes por dia, o qual é processado em tabletes de queijo pelos artesãos dessa arte. Naturalmente, é possível observá-los trabalhando.

A exibição interativa da queijaria é um deleite para todos os sentidos: ouve-se o sino das vacas tocando, pode-se passar a mão nas vacas, cheira-se a fragrância do feno alpino e, claro, degusta-se o queijo suave, pronto, ou até mesmo fresco. O restaurante e o mercado oferecem ainda mais especialidades regionais.
Áudio
La Maison du Gruyère – Queijaria La Maison du Gruyère – Queijaria com imagem

Informações gerais

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Estação de
All year
Tempo necessário
De 2 a 4 horas
Para crianças de
10 a 13 anos, +14 anos
Adequado para
Grupos, Individual, Casais
Tempo
Indoor
Categoria
Gastronomia, Educação

Informações sobre grupos e preços

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Idiomas
alemão, inglês, francês, italiano, espanhol, japonês
Tamanho do grupo
10 - 100

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Contato

La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy
Suíça

Telefone +41 (0)26 921 84 00
Fax +41 (0)26 921 84 01
office@lamaisondugruyere.ch
lamaisondugruyere.ch

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Pringy
Região de Friburgo
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La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy
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lamaisondugruyere.ch

Informações de viagem: Pringy