La Maison du Gruyère
Visão geral
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Mapa
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Introdução
Veja como o famoso Gruyère AOP é feito com leite alpino fresco. Na feira de laticínios La Maison du Gruyère, você pode olhar diretamente para a chaleira de cobre dos queijeiros e provar o queijo em 3 graus de maturação.
La Maison du Gruyère: Visão Geral
A leitaria de exposição está localizada ao pé da cidade medieval de Gruyère, no cantão de Friburgo. Todos os dias, os agricultores da região entregam seu leite fresco, que é processado em cerca de 48 rodas de queijo. Uma exposição interativa leva você em uma jornada pelo mundo do Gruyère AOP.
O que explorar
Preparo e degustação de queijo (30-45 minutos)
Todas as manhãs, entre 9h e 12h30, você pode assistir aos queijeiros trabalhando. Da galeria, acompanhada de um guia de áudio, você pode assistir como aquecem o leite na chaleira de cobre, mexem e moldam em pães. Ao final da exposição, você vai provar o Gruyère aos 6, 8 e 10 meses de envelhecimento.
- Bom saber: O audioguia está disponível em 13 idiomas.
- Dica: Na loja, você pode comprar todos os três graus de maturidade do Gruyère AOP.
Trilha de leite de queijo até Moléson (2 horas)
A trilha de caminhada vai da feira de exposição, passando por prados alpinos exuberantes, até a leitaria de queijos alpina no Moléson. No caminho, você passa por cabanas alpinas tradicionais com telhados de telhas de madeira e verá como o queijo costumava ser feito sobre fogo aberto. Ao final, você receberá um diploma de memória.
- Bom saber: A trilha natural é acessível de maio a outubro.
- Dica: Calque suas botas de caminhada – o caminho passa por prados alpinos.
Informações sobre grupos e preços
| Outros preços (a partir de) |
CHF 7,00 / CHF 6,00
Família: CHF 12,00 Grupo: CHF 6.00 / CHF 5.00 / CHF 3.00 |
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Informações sobre reservas
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Endereço
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663
Pringy
Suíça
Telefone
+41 (0)26 921 84 00
Fax +41 (0)26 921 84 01
office@lamaisondugruyere.ch
lamaisondugruyere.ch
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