Intro

Ser Le Gruyère AOP występuje w dużej ilości. Ponad 29 tys. ton tego twardego sera produkowanych jest co roku zgodnie z zasadami chronionego pochodzenia. Nowoczesna serowarnia, gdzie ser Le Gruyère AOP jest produkowany, to "La Maison du Gruyère".

Otworzona w 1969 roku serowarnia pokazowa znajduje się w Pringy niedaleko Gruyères, u stóp zamkowego wzgórza. Tutaj dowiedzieć się można wszystkiego na temat tradycyjnej produkcji sera Le Gruyère AOP, która przekazywana była z pokolenia na pokolenie. Dwa razy dziennie gospodarze dostarczają tutaj mleko, które mistrzowie serowarstwa przerabiają na serowe krążki. Oczywiście można się przyglądać ich pracy.

Interaktywna wystawa w serowarni przekazuje proces powstawania sera za pośrednictwem zmysłów: słychać dźwięk krowich dzwonków, krowę można pogłaskać, siano alpejskie powąchać i oczywiście posmakować łagodny, dojrzały lub bardzo dojrzały ser. W restauracji i sklepie można znaleźć kolejne regionalne specjały.
Audio
La Maison du Gruyère - Serowarnia pokazowa La Maison du Gruyère - Serowarnia pokazowa ze zdjęciem

General information

Show Technical information content
Season
All year
Time required
2 to 4 hours (half day)
Suitable for children with age
10 to 13 years, 14+ years
Suitable for
Groups, Individual, Couples
Weather
Indoor
Category
Culinary, Edukacja

Group & pricing information

Show Technical information content
Language
niemiecki, angielski, francuski, włoski, hiszpański, japoński
Group Size
10 - 100

Discover on map

Contact

La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy
Szwajcaria

Phone +41 (0)26 921 84 00
Fax +41 (0)26 921 84 01
office@lamaisondugruyere.ch
lamaisondugruyere.ch

Overview

Hint

Overview
Pringy
Region Fryburg
Show on map

Contact

La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy
Phone +41 (0)26 921 84 00
lamaisondugruyere.ch

informacje podróżne: Pringy