ラ メゾン デュ グリュイエール – フロマジュリー
Overview
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Hint
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Intro
有名なグリュイエールAOPチーズが、新鮮なアルプスの牛乳からどのように作られるかをご覧ください。ラ・メゾン・デュ・グリュイエールの酪農場では、チーズ職人が銅製の大釜でチーズを作る様子を間近で見ることができ、熟成度の異なる3つの段階でチーズを試食できます。
ラ・メゾン・デュ・グリュイエールの概要
この酪農場は、フリブール州の中世の町グリュイエールの麓に位置しています。この地域の農家は毎日新鮮な牛乳を届け、それがここで加工されて約48個のチーズになる。インタラクティブな展示を通して、グリュイエールAOPの世界を巡る旅に出かけましょう。
体験できること
チーズ作りと試食（30～45分）
毎朝9時から12時30分の間は、チーズ職人の仕事ぶりを見学できます。ギャラリーからは、音声ガイドを聞きながら、彼らが銅製のやかんで牛乳を温め、かき混ぜ、パンの形に成形する様子を見ることができます。展示会の最後には、6ヶ月、8ヶ月、10ヶ月熟成させたグリュイエールチーズをご試食いただけます。
- 知っておくと良いこと：音声ガイドは13言語で利用可能です。
- ヒント：当店では、熟成度合いの異なる3種類のグリュイエールAOPチーズ全てをお買い求めいただけます。
モレソンへのチーズ酪農ルート（所要時間2時間）
ハイキングコースは、ショー酪農場から緑豊かな高山牧草地を横切り、モレソン川沿いの高山酪農場へと続いている。道中では、木造のこけら葺き屋根の伝統的なアルプスの山小屋を通り過ぎ、昔ながらの焚き火でチーズを作る様子を見ることができます。ゴール地点で記念証明書が授与されます。
- 知っておくと良いこと：自然遊歩道は5月から10月まで利用可能です。
- ヒント：ハイキングブーツを履いてください。道は高山草原を横切っています。
予約・チケット
予約・購入
地図
住所
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663
Pringy
スイス
Phone
+41 (0)26 921 84 00
Fax +41 (0)26 921 84 01
office@lamaisondugruyere.ch
lamaisondugruyere.ch
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