Restaurants - Vaud

C'est sans aucun doute le refuge de la haute gastronomie suisse, mais c'est aussi un lieu de magie, de légendes et de bien-être luxueux.

Le Tout un Monde est un univers de saveurs et de produits locaux marié à la magie de l’une des plus belles vues sur les vignobles de Lavaux classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Cuisine vietnamienne à Lausanne

Cuisine signature et univers enchanteur. Les sens en éveil, laissez-vous emporter par une valse de couleurs, de saveurs et d’arômes.

Avec de nombreuses distinctions, dont 1 étoile Michelin, la Table de Mary est la meilleure table de la région, à Cheseaux-Noréaz ,près d’Yverdon.

Nous vous proposons des plats d'alpage préparés avec des produits locaux. Notre leitmotiv: de la fourche à la fourchette!

Mais, dans un restaurant, respecter la nature passe surtout par l’utilisation de produits de saison et de proximité, frais.

La qualité des ingrédients est la clé de toute grande expérience culinaire.

Les spécialités: l'incontournable Chateaubriand, la bouillabaisse ou la sole entière et les créations du moment: une cuisine variée, de saison, inspirée par les étals colorés du marché, vous est proposée dans le respect d’une tradition de l’accueil haut de gamme.

Les cartes varient au fil des saisons, en fonction des produits et des arrivages. Ce sont eux qui nous guident.

Le restaurant d'une capacité de 170 places, dispose de deux terrasses surplombant le Chablais, la Riviera et le lac Léman, offrant ainsi une vue panoramique unique sur la région.

Entre Lausanne et Payerne, le village de Lucens a été placé sur la carte gastronomique du canton de Vaud par le Chef Pierrick Suter et sa femme Jane-Lise.

Restaurant épicerie 100% durable qui combat le gaspillage alimentaire et les injustices sociales. Mets et carte des vins/boissons 100% Suisse avec des spécialités de saison. Label Fait Maison et membre de l'alliance des chefs Slow Food

Le Guillaume-Tell, une cuisine d'émotion et de savoir-faire au cœur de Lavaux, qui combine avec succès l'exotique et les produits locaux.

La carte de « L’Ardoise », dont les mets aussi savoureux qu’originaux rendent hommage à l’esprit « brasserie ».

Découvrez Matcha Picchu au Lausanne Palace : une table nikkei où les saveurs péruviennes se mêlent aux techniques japonaises, une symphonie de goûts et de textures qui éveille les sens et invite au voyage culinaire.

Une situation idyllique au cœur de la Riviera

Ils vous proposent une cuisine traditionnelle mais originale, principalement suisse et française, évoluant au fil des saisons. Les mets sont préparés sur place à partir de produits frais.

Situé sur les hauts de Lausanne, le restaurant Chalet Suisse permet de s’évader de la ville pour trouver une ambiance alpine typiquement suisse. À la belle saison, sa terrasse offre une vue panoramique sur la ville, le lac Léman et les Alpes.

La Brasserie de Montbenon est un restaurant à consonance culturelle, qui a fait voeu d’agrémenter sa cuisine d’événements plus ou moins gustatifs, qui célèbrent la tradition culinaire régionale autant que l’activité artistique.

Découvrez La Table du Lausanne Palace, restaurant 2 étoiles Michelin où le chef sublime les produits locaux dans une cuisine française contemporaine. Vue panoramique sur Lausanne, le lac et les Alpes, pour une expérience gastronomique raffinée.

Dans le but de privilégier la qualité et la fraîcheur, Stéphane Décotterd vous propose une carte des mets qui est en perpétuelle évolution.

La cuisine valorise les produits du terroir en les marriant avec des saveurs nouvelles, le tout présenté de manière originale. Un lieu de vie unique où le travail du chef commence là où s’arrête celui de l’artisan.

Le Restaurant du Jura, situé dans le petit village de Chevroux, non loin du lac de Neuchâtel, met à l'honneur les spécialités régionales.

Nous vous accueillons tous les jours, avec une vue imprenable sur le lac et les Alpes, dans une ambiance feutrée et un esprit "belle époque".

L’auberge communale de Gilly vous propose une cuisine Traditionnelle, au cœur de la côte. Un hôtel pour vos séjours de vacances à 20 mn de l'aéroport de Genève.

Notre choix s’est porté sur les produits frais, du terroir et de qualité nous permettant de suivre les saisons. Nous portons aussi de l’importance dans la formation des jeunes.

Nous proposons une cuisine rebelle, moderne et généreuse qui retrouve ses racines dans le respect des produits et du métier, qui chérit les saveurs et la joie de te surprendre à chaque plat.

Dans notre chalet rustique situé au pied de la Dent de Lys et du Teysachaux vous serez accueilli chaleureusement pour déguster nos spécialités régionales, fondues, macaronis à la crème ainsi que lors de la belle saison, les grillades au feu de bois.

Prenez le temps de vous détendre dans un cadre unique et laissez-vous surprendre par une cuisine qui suit les saisons afin de toujours vous offrir des produits régionaux de qualités d’une extrême fraîcheur.

Le restaurant O Vertige vous propose une offre variée, authentique et créative à la fois.

Dans un cadre contemporain lumineux et moderne, notre restaurant vous propose une cuisine dans l’air du temps, colorée et fraîche; des spécialités du terroir revisitées: une palette de saveurs pour tous les goûts.

Notre cuisine présente une carte modeste mais variée, proposant des mets à base d’ingrédients frais de toute première qualité et magistralement préparés: gibier et poisson frais de la région, légumes, fruits et herbes des environs immédiats.

C'est avec plaisir que nous vous proposons des spécialités de la région - interprétées à notre façon.

Des produits frais et savoureux pour une cuisine classique modernisée, gourmande et plaisante ! Le tout dans un cadre magnifique avec un panorama des Diablerets au Mont Blanc.

Martin et son équipe, se réjouissent de vous accueillir dans un cadre rustique, chaleureux et typiquement montagnard, sur fond de musique folklorique.