Restaurants - Lac Léman

Découvrez les saveurs et couleurs d’une carte sans cesse renouvelée

Nous proposons une cuisine rebelle, moderne et généreuse qui retrouve ses racines dans le respect des produits et du métier, qui chérit les saveurs et la joie de te surprendre à chaque plat.

Appréciez la cuisine saine et créative du restaurant Côté Square de l’HÔTEL BRISTOL GENÈVE qui n’a plus de secrets pour les fins gourmets de la région et des quatre coins du monde!

Prenez le temps de vous détendre dans un cadre unique et laissez-vous surprendre par une cuisine qui suit les saisons afin de toujours vous offrir des produits régionaux de qualités d’une extrême fraîcheur.

Dans un cadre contemporain lumineux et moderne, notre restaurant vous propose une cuisine dans l’air du temps, colorée et fraîche; des spécialités du terroir revisitées: une palette de saveurs pour tous les goûts.

Découvrez La Brasserie du Grand Chêne au Lausanne Palace : une adresse emblématique au cœur de la ville, cuisine généreuse aux classiques revisités, atmosphère conviviale de brasserie parisienne et sélection unique de 30 Chasselas au verre.

Avec sa brigade entièrement féminine, vous découvrirez une cuisine savoureuse, colorée et pleine de création, conçue avec des produits frais de saison. Aimant l’esthétique, Marie vous fera découvrir son univers à travers ses plats imaginatifs et ludiques.

Vivez une expérience culinaire 100% fraîcheur!

Cuisine signée par le Chef Guy Ravet

Elément originel, magique, le feu est toujours source de fascination et de plaisir. Celui de se retrouver, de partager aussi bien un bon mot qu'une bonne viande.

Dans le quartier animé de Chauderon à Lausanne, la brasserie Le Cygne sert ses clients depuis 1902. L'établissement perpétue avec succès cette tradition, en y ajoutant quelques notes de modernité dans la présentation des assiettes et le décor.

La qualité des ingrédients est la clé de toute grande expérience culinaire.

Entre lacs et montagnes, le monde des animaux nourrit son homme comme un prince, lui offrant tout ce qui fait son authenticité, son caractère, sa tradition. Nos Spécialités avec des produits frais et directement du producteur.

Mais, dans un restaurant, respecter la nature passe surtout par l’utilisation de produits de saison et de proximité, frais.

Nous vous proposons des plats d'alpage préparés avec des produits locaux. Notre leitmotiv: de la fourche à la fourchette!

Cuisine signature et univers enchanteur. Les sens en éveil, laissez-vous emporter par une valse de couleurs, de saveurs et d’arômes.

Cuisine vietnamienne à Lausanne

Le Tout un Monde est un univers de saveurs et de produits locaux marié à la magie de l’une des plus belles vues sur les vignobles de Lavaux classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Les spécialités: l'incontournable Chateaubriand, la bouillabaisse ou la sole entière et les créations du moment: une cuisine variée, de saison, inspirée par les étals colorés du marché, vous est proposée dans le respect d’une tradition de l’accueil haut de gamme.

Le chef japonais Hiroshi Shibata vous propose de découvrir la cuisine authentique, raffinée et originale d’Hokkaido (île du nord du Japon).

La carte de « L’Ardoise », dont les mets aussi savoureux qu’originaux rendent hommage à l’esprit « brasserie ».

C’est au cœur de Genève, dans un cadre exceptionnel, que Didier et Nathalie vous attendent. Les épicuriens et les amoureux de la bistronomie ont trouvé leur adresse où le bon épouse le beau dans le respect du terroir, des saisons et de l’environnement.

Savourez les meilleures fondues de Genève, notre raclette valaisanne et nos pizzas au feu de bois. Réservez votre table dès maintenant!

Le Café du Soleil se situe en face du Temple du Petit-Saconnex. Il est intéressant de savoir que ce dernier a été érigé après la construction du Café; ce qui était plutôt rare pour l'époque. L'âge du Café du Soleil est estimé à 400 ans.

Situé sur les hauts de Lausanne, le restaurant Chalet Suisse permet de s’évader de la ville pour trouver une ambiance alpine typiquement suisse. À la belle saison, sa terrasse offre une vue panoramique sur la ville, le lac Léman et les Alpes.

La Brasserie de Montbenon est un restaurant à consonance culturelle, qui a fait voeu d’agrémenter sa cuisine d’événements plus ou moins gustatifs, qui célèbrent la tradition culinaire régionale autant que l’activité artistique.

Découvrez La Table du Lausanne Palace, restaurant 2 étoiles Michelin où le chef sublime les produits locaux dans une cuisine française contemporaine. Vue panoramique sur Lausanne, le lac et les Alpes, pour une expérience gastronomique raffinée.

La Cave Valaisanne est connue pour ses multiples sortes de fondues et surtout la raclette au lait cru. Ce que l'on sait moins, c'est que la carte est l'une des plus fournie et variée de notre chère cuvette genevoise.

Découvrez Matcha Picchu au Lausanne Palace : une table nikkei où les saveurs péruviennes se mêlent aux techniques japonaises, une symphonie de goûts et de textures qui éveille les sens et invite au voyage culinaire.

Cuisine gourmande et conviviale, locale et de saison, du petit matin au grand soir.

Notre restaurant, dans la Maison des Arts du Grütli, est un lieu d’accueil, de rencontres, d’échanges…

Au cœur du Lavaux, le Là-Haut propose sa cuisine créative et raffinée dans le charmant village vigneron de Chardonne.

Au Relais de l’Entrecôte, on retrouve le raffinement d’un vrai bistrot parisien, élégant et efficace.

Nous proposons des spécialités traditionnelles de haute qualité, revisitées avec créativité.

Ce restaurant tenu par la famille Vermorel offre une cuisine raffinée et créative qui s'est vue récompensée de 14 points au Gault&Millau.