グリュイエール Gruyères

エリア情報 フリブール地方
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言語:フランス語/カントン:フリブール(FR)/標高:810m モレゾン山やグリュイエール湖など美しい自然に囲まれ、牧畜農家の伝統的な暮らしが息づく丘陵地帯にある山里。中世のかわいい町が残っています。周辺は牧童の暮らしと伝統が受け継がれており、特産のチーズの名前としても世界的に有名。高台には町のシンボルでもある美しい古城があります。山あいの小さな町ですが、ザーネ(サリーヌ)川の流れる谷への入口として、中世の時代から交通の要所としても栄えたところ。数分で歩けるほどメインストリートにはかわいい土産物店やレストランが並んでいます。

高台にたたずむグリュイエール城は、11〜16世紀の間に数々の伯爵が居城としてきた由緒あるもの。建物や装飾、絵画や調度品など、輝かしい歴史を今に伝える貴重な遺産が公開されています。

城へ向かう道の途中にあるサン・ジェルマン城を、この地に魅せられた映画『エイリアン』のデザイナーとして有名なH.R.ギーガーが購入し、独特のシュールな世界を紹介するミュージアムとバーをつくりました。のどかな町の雰囲気と真逆にあるエイリアン・ワールドを体験できます。

村から少し下ったところにある鉄道の駅前には、見学も可能なチーズ工房やショップ、レストンが併設されたチーズセンター「ラ・メゾン・デュ・グリュイエール La Maison du Gruyère」があります。モレゾン山まで足をのばせば、伝統的な山小屋に素朴なレストランとショップもあるチーズ工房「フロマジェリー・ダルパージュ Fromagerie d'Alpage」で、昔ながらのチーズづくりが見学できます。

一帯では特産のクリームやチーズを使ったグルメも大きな魅力です。「クレーム・ドゥ・グリュイエール(グリュイエール・クリーム」とも呼ばれる濃厚なダブルクリームをメレンゲとあわせて食べるのが定番スイーツ。またグリュイエール・チーズとフリブールのヴァシュランを使ったチーズフォンデュ「モワティエ・モワティエ(半分・半分)」もおすすめ。

また、グリュイエールの北部にある大きな人造湖グリュイエール湖の南端に位置する山村ブロBrocには、スイスで一番古い歴史を誇る老舗チョコレートブランドのカイエ(カイエ・ネスレ)の工場・チョコレートセンター「メゾン・カイエ」があります。モントルーからの小旅行として、チョコレート工場見学やチーズ工房見学、グリュイエール観光がセットになった特別列車の旅「チョコレート・トレイン」も人気です。

▼観光ポイントTravel Point

グリュイエール城 ギーガー・ミュージアム メゾン・ド・グリュイエール(チーズセンター)

▼周辺の見どころ Excursion

メゾン・ド・グリュイエール(チーズセンター) フロマジェリ・ダルパージュ・モレゾン(チーズ小屋) メゾン・カイエ(チョコレート工場)

The Moléson skiing area (2003 m) is the largest skiing area in the Fribourg region. The eight lifts and 35 km of pistes offer slopes to suit all the family. The gondola lift in Charmey takes skiers up to the Vounetz (1627 m), and then you can recover afterwards in the water playgrounds. Not far from Gruyères there are also the winter sports areas of La Berra, Charmey and Jaun.

Summer

The idyllic landscape of the Gruyère region and the increasingly wild valley towards the Jaun Pass present a paradise for hikers and mountain bikers. A themed trail lets visitors discover the world of Alpine cheesemaking, linking the modern cheese dairy in Pringy-Gruyères with the Alpine dairy in Moléson-Village. Meanwhile, the counts' trail connects Gruyères and Montbovon, a route along which cheese was first exported.

Accessible according to individual's wishes and abilities. A system of tokens gives you access to all these leisure pursuits: Bobsleigh, Dowhill-scootering, Grass scooter, minigolf, Cheese dairy on the alp.
Attention: one must be taller than 1.4 m. (1.10m for the bobsleigh) You can however take a smaller child with you if you wish.

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