Intro
Регион Грюйер с его зелеными холмами и пиками Фрибургских Альп – родина всемирно известного сыра грюйер. Грюйер – живописный средневековый городок, словно сошедший с красивой открытки, расположен на небольшом холме.
Мирные пейзажи региона Грюйер с одноименным озером (одним из самых красивых искусственных водоемов в Швейцарии) – служат пастбищами для черных и белых фрибургских коров, которые дают молоко для производства сыра грюйер и с его незабываемым сильным ароматом. В центре этого открыточного пейзажа, уместившись между склонами Молезон и Дан дю Шамуа, находится закрытый для автотранспорта средневековый город Грюйер, с замком, окруженным крепостной стеной.
Внутри замка XIII века находится музей, охватывающий восемь веков истории, архитектуры и культуры региона. Во втором, меньшем замке Грюйера, в Сен-Жермен, находится музей Гигера. Гигер – художник, придумавший фантастические образы для голливудского фильма «Чужой». В музее хранятся наиболее важные работы художника – рисунки и скульптуры с 1960 года по наши дни, здесь также открыт бар HR Giger.
Важной частью привлекальности Грюйера – кроме его живописности, конечно – является насыщенная жизнь в маленьком городке, где открыто несколько ресторанов, подающих местные деликатесы: фондю, раклетт и, особенно, десерты, сделанные с грюйерскими сливками.
В современном шоу можно увидеть, как производится вкуснейший сыр Грюйер. И чтобы завершить путешествие по гастрономическому региону, сладкоежки могут присоединиться к экскурсии на шоколадную фабрику Cailler в близлежащем Броке.
