Рестораны в Аппенцелль

Красный фасад отеля Säntis с его живописными орнаментами привлекает взгляд, как только вы попадаете на площадь. Те из гостей, кто предпочитает простую кухню, могут отужинать в Landsgmentstobe, в то время как для особых случаев есть ресторан для гурманов. В обоих ресторанах всегда готовят и подают традиционную еду кантона Аппенцель, и притом отменного качества.

Наблюдать за работой Сильвии Мансер – большое удовольствие: ведь эта дружелюбная леди из Аппенцеля – шеф-повар высочайшего класса. На кухне своего красивого ресторана она превращает прекрасные продукты этого швейцарского региона в такие превосходные по вкусу блюда, как, например, говяжьи сосиски Урнеш, козий сыр и телячий бифштекс – настоящий праздник для глаза и вкуса.

И в тени 450-летней липы, и в уютном зале это традиционного семейного ресторана вам будет одинаково комфортно. Среди фирменных блюд - Tüüfner Piccata - свиная котлета, фаршированная говядиной и обжаренная с сыром, зеленью и яйцом. По воскресеньям впечатляет выбор потрясающих десертов.

Три года тому назад этот типичный дом в стиле кантона Аппенцель, расположенный в самом сердце Тойфена, был тщательно отреставрирован – от крыши до основания – притом с большим вкусом и в духе уважения к исторической аутентичности. Меню ресторана, расположившегося в нем, также было модернизировано: традиционные для этих мест блюда вроде телячьей печени и тушеных телячьих щечек были дополнены самыми неожиданными гарнирами.

Сельская гостиница Sammelplatz знаменита своим стильным интерьером в духе модных журналов. Здешняя кухня сочетает традиции кантона Аппенцель с итальянским жизнелюбием: тальята, оссобуко, равиоли по-амальфийски, макароны с сыром и нежные вареные сосиски – все блюда здесь всегда приготовлены с особой любовью к качественным продуктам.