La Maison du Gruyère – Pokazowa serowarnia
Overview
-
Hint
-
-
Intro
Zobacz, jak słynny Gruyère AOP powstaje ze świeżego mleka alpejskiego. W mleczarni La Maison du Gruyère można zajrzeć bezpośrednio do miedzianego kotła serotwórców i spróbować sera w 3 stopniach dojrzałości.
La Maison du Gruyère w skrócie
Mleczarnia pokazowa znajduje się u podnóża średniowiecznego miasta Gruyère w kantonie Fryburg. Codziennie rolnicy z regionu dostarczają świeże mleko, które jest przetwarzane na około 48 kółek sera. Interaktywna wystawa zabierze Cię w podróż przez świat Gruyère AOP.
Czego możesz doświadczyć
Robienie i degustacja sera (30-45 minut)
Każdego ranka między 9:00 a 12:30 możesz obserwować serowarzy przy pracy. Z galerii, w towarzystwie przewodnika audio, można zobaczyć, jak podgrzewają mleko w miedzianym czajniku, mieszają je i formują bochenki. Na zakończenie wystawy poznasz Gruyère w wieku 6, 8 i 10 miesięcy starzenia.
- Dobrze wiedzieć: Przewodnik audio dostępny jest w 13 językach.
- Wskazówka: W sklepie można kupić wszystkie trzy stopnie dojrzałości Gruyère AOP.
Szlak z serem do Moléson (2 godziny)
Szlak turystyczny prowadzi z pokazowej mleczarni przez bujne alpejskie łąki do alpejskiej mleczarni serowej na Moléson. Po drodze miniesz tradycyjne alpejskie chaty z drewnianymi gontami i zobaczysz, jak kiedyś robiono ser na otwartym ogniu. Na końcu otrzymasz dyplom pamięci.
- Dobrze wiedzieć: Ścieżka przyrodnicza jest dostępna od maja do października.
- Wskazówka: Załóż buty trekkingowe – ścieżka prowadzi przez alpejskie łąki.
Informacje dotyczące rezerwacji
Book online
Discover the surroundings
Adres
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663
Pringy
Szwajcaria
Phone
+41 (0)26 921 84 00
Fax +41 (0)26 921 84 01
office@lamaisondugruyere.ch
lamaisondugruyere.ch
Zaplanuj trasę